Il clima britannico è spesso diffamato, ma quest'anno si è dimostrato estremamente utile, in particolare per i coltivatori di mele britannici. Le condizioni meteorologiche favorevoli durante la primavera e l'estate hanno fatto sì che la stagione britannica delle mele cadesse prima del previsto, il che ci offre l'occasione ideale per ricordare ai nostri lettori perché quest'anno le mele dovrebbero essere in cima alla lista della spesa alimentare.
Gli esperti spesso affermano che il mondo deve ridurre il consumo di alimenti artificiali ed eccessivamente trasformati in quanto possono essere meno benefici per la salute e fino a quando ciò non sarà fatto, mangiare più frutta e verdura fresca aiuterà. Un argomento spesso citato contro un'alimentazione più sana è il gusto, ma questo argomento cade nel dimenticatoio quando si tratta di frutta, in particolare delle deliziose mele britanniche, frutti di bosco e pere.
Acquistare in modo intelligente, o come diciamo in Inghilterra, “usando la tua zucca”, è una competenza fondamentale in questi tempi di prezzi in costante aumento, e le mele britanniche sono il frutto ideale a cui rivolgersi, poiché sono convenienti. Le mele britanniche della nuova stagione sono seconde solo alle banane in termini di convenienza della frutta, e un altro grande vantaggio è che si conservano bene in frigorifero, il che aiuta a ridurre gli sprechi alimentari in casa.
L'inizio anticipato della stagione britannica delle mele coincide perfettamente con il prossimo mese nazionale del colesterolo, delle donazioni Il nutrizionista Rob Hobson un'occasione ideale per ricordarci i benefici che le mele hanno sulla salute del cuore, “I fattori di rischio per le malattie cardiache includono il sovrappeso, il colesterolo alto, la pressione alta o il diabete di tipo 2. La dieta e l’esercizio fisico hanno un ruolo chiave da svolgere nel determinare se svilupparli”.
Ha aggiunto: "Ricerche recenti hanno dimostrato che mele e pere contengono diversi composti bioattivi, tra cui flavonoidi, fibre alimentari e antiossidanti, che sono stati associati individualmente a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari¹."
Lunedì 26 settembre 2022 (oggi) segna l'inizio ufficiale della stagione britannica delle mele e delle pere, con gli scaffali dei supermercati pronti a essere completamente riforniti di succose mele britanniche. Considerando la buona quantità e qualità del raccolto di mele del 2022, i coltivatori britannici prevedono che il raccolto di mele di quest'anno sarà ideale per la conservazione², con il potenziale di una fornitura di mele per tutto l'anno (12 mesi) per gli acquirenti³.
Per celebrare l'inizio della stagione britannica delle mele e delle pere, il famoso chef Raymond Blanc desidera condividere la sua passione per i gustosi prodotti britannici.
Raymond dice: "La Gran Bretagna produce alcune delle mele più pregiate e di alta qualità al mondo e mi sento incredibilmente onorato di far parte del lancio della stagione britannica delle mele e delle pere per il terzo anno. Con l’abbondanza di varietà di mele britanniche disponibili, questo frutto estremamente versatile è lo snack perfetto, offrendo ottimo gusto, ampi benefici per la salute, rapporto qualità-prezzo e conservabilità”.
Ali Capper, Presidente esecutivo di British Apples & Pears Limited, l'organizzazione dei coltivatori del Regno Unito, ha aggiunto: “Con i consumatori alle prese con la crisi, le mele britanniche sono uno degli snack più convenienti e salutari. Inoltre percorrono chilometri minimi di cibo per raggiungere gli scaffali dei nostri supermercati, il che significa che sono anche la scelta ambientale ideale. Le mele britanniche sono davvero la scelta intelligente per uno spuntino: rispettose dei portafogli, dell’ambiente e della nostra salute generale”.
British Apples & Pears è una società a responsabilità limitata costituita nel 1990 per organizzare e sviluppare la promozione dell'industria britannica delle mele e delle pere. L'organizzazione lavora tutto l'anno per promuovere deliziose mele e pere britanniche di alta qualità. È guidato da un impegnato consiglio di amministrazione dei coltivatori e agisce come un'associazione di categoria per promuovere e salvaguardare gli interessi dei suoi membri coltivatori britannici e per promuovere mele e pere coltivate in Gran Bretagna. La sua adesione è aperta solo ai coltivatori britannici di mele e pere, e l'ettaro coltivato a mele e pere determina la quota azionaria del membro.
Un contributo volontario finanzia l’organizzazione. Ogni volta che viene acquistata una mela o una pera britannica di prima classe, i coltivatori donano una piccola somma al fondo promozionale. British Apples & Pears rappresenta l'intero settore britannico e lavora costantemente per suo conto per aumentare la propria quota di mercato, aumentare la consapevolezza e coinvolgere consumatori e rivenditori. Il suo obiettivo è fornire il 60% di tutte le mele e pere consumate nel Regno Unito entro il 2030.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). Assunzione di flavonoidi e mortalità per malattie cardiovascolari in una potenziale coorte di adulti statunitensi. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Le mele vengono conservate in stanze attentamente controllate, prive di ossigeno, con temperatura e umidità controllate, per mantenerle fresche come il giorno in cui sono state raccolte. Gran parte dell’energia necessaria per lo stoccaggio viene generata in modo rinnovabile nelle aziende agricole.
[3] Alcune varietà come Magic Star, Junami e Red Prince, oltre a molti cloni di Gala, possono essere conservate con successo fino a 12 mesi.
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Natasha Godbold
Direttore creativo/scrittore
Natasha è co-fondatrice di Luxurious Magazine® e ha assunto il ruolo di Direttore Creativo. È un'appassionata fotografa e accompagna regolarmente Paul nelle recensioni di hotel e ristoranti. Nata a Mosca, Natasha come suo marito Paul ha vissuto in diversi paesi del mondo. È bilingue e ha una laurea in lingua inglese e letteratura inglese. Natasha copre tutti gli aspetti dell'industria del lusso nel suo lavoro. I suoi hobby includono salute e fitness, cultura e apprendimento sulla natura e sul benessere degli animali.
Una fonte: https://www.luxuriousmagazine.com