I leader del settore enfatizzano la qualità in condizioni di crescita avverse
In un anno caratterizzato da condizioni di crescita difficili, la qualità delle cipolle emerge come una preoccupazione fondamentale per coltivatori, trasformatori e selezionatori. Lindert Moerdijk, direttore delle vendite di MSP Onions, e André Boot, specialista senior delle cipolle di Hazera, sottolineano l'importanza della durezza e della compattezza della buccia, sostenendo allo stesso tempo la collaborazione per affrontare le complessità del settore delle cipolle.
Riflettendo sull'anno passato, André riconosce gli ostacoli affrontati dai coltivatori di cipolle, tra cui la semina tardiva, i problemi di scottature durante un'estate calda e il clima sfavorevole per il raccolto che ha influito negativamente sulla qualità interna della cipolla. Lindert aggiunge che quasi ogni lotto di cipolle ora presenta marciume interno, con la germogliazione interna che rappresenta una sfida significativa a causa delle condizioni non ottimali per l’irrorazione dell’MH durante l’estate secca.
Riconoscendo la natura in evoluzione della coltivazione della cipolla, Lindert sottolinea l'importanza di trattare le cipolle come colture orticole, soddisfacendo direttamente le loro esigenze specifiche per ottenere una crescita costante. Tuttavia, solleva anche interrogativi sull’impatto a lungo termine del cambiamento climatico sulle condizioni di crescita e sulla fattibilità di misure anticipatrici.
Investendo in soluzioni lungimiranti, MSP Onions ha implementato una selezionatrice ottica, consentendo un controllo di qualità preciso e una consegna coerente di cipolle con durezza e compattezza della buccia ottimali. Lindert sottolinea la crescente domanda di cipolle di alta qualità, che spinge alla necessità di standard di qualità rigorosi e offre opportunità ai coltivatori olandesi.
André sottolinea l'importanza delle varietà di cipolla adatte a specifici tipi di terreno, come Vento, Dormo e Centro di Hazera, che eccellono nei terreni sabbiosi più leggeri mantenendo la compattezza e l'efficienza di stoccaggio. Sia Hazera che MSP danno priorità alla compattezza della pelle nelle loro varietà, garantendo una qualità costante per tutta la stagione e durante la lavorazione.
La collaborazione tra MSP Onions e Hazera si fonda su un impegno condiviso volto a migliorare l'industria olandese delle cipolle e a fornire ai coltivatori consulenza di esperti e opzioni di lavorazione di alta qualità. Lindert e André sottolineano la necessità di una stretta collaborazione e condivisione delle conoscenze per affrontare le sfide e garantire un futuro prospero all'industria delle cipolle.