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Nel cuore di Boyolali, l'associazione agricola Aspakusa Makmur Boyolali testimonia il trionfo degli agricoltori locali. Fondato nel 2005 e alimentato dall’ICDF di Taiwan dal 1994, il gruppo si è evoluto in un faro di eccellenza nel settore agroalimentare, ora supportato direttamente dai dipartimenti agricoli di Central Java e Boyolali.
L'impegno dell'associazione nei mercati al dettaglio si è rivelato fondamentale, soprattutto nei momenti difficili. Dwi Lestari Pujiastuti, coordinatore sul campo di Aspakusa Makmur Boyolali, sottolinea il loro costante impegno nel fornire prodotti freschi ai mercati di Solo Raya, Surabaya, Jogja e Semarang. Nonostante le sfide poste dalla pandemia, la mentalità focalizzata sulla vendita al dettaglio dell'associazione ha permesso all'associazione di resistere.
Aspakusa Makmur Boyolali è orgoglioso delle sue offerte uniche e non comuni nel mercato locale. Coltivando prodotti come il gombo rosso e verde, il cavolo verde e rosso, i peperoni e gli asparagi verdi a lunga conservazione, l'associazione migliora in modo significativo il sostentamento degli agricoltori locali. Alcune di queste colture, come gli asparagi, forniscono raccolti fino a un decennio da una singola piantagione.
Le verdure fornite da Aspakusa sono il risultato della collaborazione con almeno cinque gruppi agricoli locali, per un totale di 217 agricoltori. Questi orticoltori coltivano una vasta gamma di oltre 80 tipi di verdure su decine di ettari, che vanno dalle pianure agli altopiani. I processi di raccolta e confezionamento strategici e programmati garantiscono una fornitura costante ai rivenditori.
Dwi Lestari Pujiastuti sottolinea l'inclusività della catena di approvvigionamento di Aspakusa, coinvolgendo gli agricoltori locali di Selo, Boyolali, Mojosongo, Teras e Banyudono. Questo sforzo cooperativo non solo sostiene l’economia locale, ma sottolinea anche l’importanza di un approccio all’agricoltura ben gestito, diversificato e sostenibile.