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Nel tentativo di migliorare l’economia locale, i residenti di Malangbong nel Garut sono stati addestrati a produrre croccanti patatine kangkung (spinaci d’acqua). Questa iniziativa, guidata dal coordinatore dei volontari del Garut Volunteer Group (GMP), Mamad Komarudin, mira a dare potere agli agricoltori sotto la guida del GMP e avvantaggiare la comunità. L’articolo evidenzia l’inaugurazione di un impianto di produzione di chip kangkung, la formazione fornita agli agricoltori e il potenziale impatto economico di questa impresa.
Secondo gli ultimi dati provenienti da fonti locali, la GMP ha dotato l'impianto di produzione di tutte le attrezzature necessarie per la produzione, l'imballaggio e la commercializzazione dei chip. Mamad Komarudin assicura agli agricoltori e ai membri della comunità che riceveranno supporto in tutti gli aspetti della produzione di patatine, compresa la gestione, il marketing, i permessi e la certificazione halal.
Durante l'evento inaugurale, il GMP ha organizzato sessioni di formazione condotte da professionisti del settore, in cui i partecipanti, tra cui donne locali, hanno appreso la teoria e le competenze pratiche della produzione di patatine vegetali. La formazione ha compreso varie fasi, dalla lavorazione delle materie prime alla frittura, all'essiccazione e al confezionamento dei prodotti finiti per la vendita.
Mamad ha inoltre spiegato che l'impianto di produzione lavorerà varie verdure, come kangkung, bayam (spinaci) e altre. Lo scopo di questa iniziativa è insegnare agli agricoltori come gestire e monetizzare in modo efficace i loro prodotti agricoli, stimolando così l’economia locale e avvantaggiando i gruppi di agricoltori sostenuti da GMP.
Ujang Zaenuddin, presidente del GMP Farmer Group, ha sottolineato i loro sforzi per trasformare i terreni incolti in terreni agricoli produttivi coltivando ortaggi. Ha sottolineato che ora, grazie al sostegno del GMP, non solo gli agricoltori ma anche la comunità più ampia di Garut possono produrre patatine kangkung e bayam utilizzando prodotti coltivati localmente.
La creazione dell’impianto di produzione di patatine di Kangkung e la formazione fornita agli agricoltori a Malangbong, Garut, rappresentano un passo importante verso il rilancio dell’economia locale e l’empowerment della comunità. Sfruttando il potenziale delle risorse agricole e aggiungendo valore attraverso la produzione di trucioli, gli agricoltori possono migliorare i propri mezzi di sussistenza contribuendo allo stesso tempo alla crescita economica della regione.