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A Expo City Dubai, un'esclusiva fattoria biologica invita residenti e ospiti ad addentrarsi nel mondo dell'agricoltura sostenibile. La mostra offre uno sguardo sulle complessità dell’agricoltura, tracciando il percorso dei prodotti rispettosi dell’ambiente “dal germoglio alla tavola”.
L'azienda agricola coltiva alimenti interamente biologici per l'uomo e per gli animali. Alcune varietà, come l’erba medica, il miglio, l’avena e l’orzo, servono sia come mangime per il bestiame che come protettore del suolo, proteggendolo dall’esaurimento dei minerali.
Abbracciando l'agricoltura biointensiva, l'appezzamento, in coordinamento con Emirates Bio Farm, coltiva in sequenza diverse colture, formando una barriera naturale contro i parassiti attraverso la piantagione consociata.
L'azienda agricola utilizza biochar, una forma speciale di scarti di legno organico bruciati senza ossigeno, riducendo le emissioni di carbonio. Questo materiale, simile al carbone di legna, migliora la ritenzione dell’umidità del suolo e la produttività agricola.
Nella fattoria prosperano le piante del deserto, che richiedono molta meno acqua a causa del loro adattamento alle condizioni aride. Qui trovano casa anche erbe medicinali come la cassia italiana e la Lawsonia inermis.
Una pratica popolare per i piccoli spazi è l’agricoltura idroponica indoor. Un chiosco agricolo idroponico verticale presso Expo City Farm produce 15 kg di prodotti all'anno utilizzando solo acqua. Il sistema di ricircolo dell'acqua riduce i consumi del 95%, alimentato da energia solare attraverso il sistema Air Joule.
Collegato alla stanza idroponica è il sistema Air Joule, che estrae l’acqua dall’aria, funzionando esclusivamente con energia solare.
I fondi di caffè usati provenienti dai ristoranti vicini nell'area di Expo City contribuiscono alla coltivazione dei funghi. Il termostato controlla la crescita della criniera di leone, degli shiitake e dei funghi castagna.
L'azienda agricola ospita seminari e laboratori culinari per diffondere informazioni sulle piante coltivate ed educare le persone al loro utilizzo.
L'azienda agricola biologica di Expo City Dubai esemplifica un paradigma agricolo sostenibile, incorporando diverse tecniche per ridurre al minimo l'impatto ambientale e massimizzare la produttività. Dall’agricoltura biointensiva all’idroponica, l’azienda agricola costituisce un precedente per il futuro dell’agricoltura, sottolineando l’efficienza delle risorse e l’integrità ecologica.