La prefettura di Fukushima ha dovuto affrontare sfide agricole significative in seguito al terremoto del 2011, con problemi persistenti come il degrado del territorio e la mancanza di nuovi imprenditori agricoli. Saki Co., sfruttando la propria esperienza nel settore degli ortaggi trasformati, guida la costruzione di un impianto di lavorazione degli ortaggi all'avanguardia per aumentare il valore della produzione orticola di Fukushima e contribuire alla rivitalizzazione regionale attraverso l'agricoltura.
Inoltre, attraverso l'utilizzo della rete logistica specializzata di Fukuoka Sonoriku e delle tecnologie di stoccaggio brevettate, nelle regioni di Fukushima e Tohoku sono contemporaneamente in corso sforzi per ottimizzare la logistica degli ortaggi e aumentare il valore attraverso lo stoccaggio a lungo termine.
Panoramica dell'impianto di lavorazione di verdure su vasta area di Fukushima:
Il nuovo impianto di lavorazione di verdure su vasta scala di Fukushima è dotato di macchinari all'avanguardia per soddisfare la crescente domanda di verdure tagliate, insalate in tazza e verdure surgelate, garantendo al tempo stesso prodotti competitivi e di alta qualità.
Impianto compatibile con più prodotti: con l'introduzione di attrezzature all'avanguardia come lavatrici per verdure crude a flusso d'acqua, varie affettatrici per verdure, macchine automatiche per pesatura e confezionamento, tra gli altri, l'impianto può produrre diversi prodotti per soddisfare le diverse esigenze dei clienti.
Tecniche avanzate di conservazione della freschezza delle verdure: conservando le verdure crude raccolte principalmente dai produttori agricoli della prefettura di Fukushima nei frigoriferi delle materie prime della struttura, incorporando la tecnologia di conservazione avanzata di Fukuoka Sonoriku, la freschezza può essere mantenuta durante tutta la lavorazione.
Controllo qualità igienico: attraverso l'implementazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare conforme agli standard internazionali (FSSC 22000), abbinato a solide misure di garanzia della qualità, la struttura garantisce standard di produzione di alta qualità.
Il completamento dell'impianto di lavorazione di verdure su vasta scala di Fukushima rappresenta una pietra miliare significativa per Fukuoka Sonoriku e Saki Co., accelerando la creazione di una rete di trasporto agricolo e alimentare nella regione di Tohoku, puntando a un'ulteriore crescita.
L'inaugurazione dell'impianto avanzato di lavorazione delle verdure di Fukushima segna un passo fondamentale verso il ringiovanimento agricolo e la rivitalizzazione economica regionale. Integrando tecnologia all’avanguardia, rigorose misure di controllo della qualità e pianificazione logistica strategica, l’iniziativa non solo migliora la produzione vegetale, ma sottolinea anche la resilienza e l’innovazione che guidano la ripresa agricola di Fukushima.