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Le barbabietole, rinomate per la loro tonalità vibrante e le loro proprietà nutrizionali, sono state al centro della creazione di una bevanda rivoluzionaria: l'amazake infuso di barbabietola. Attraverso meticolose tecniche di lavorazione, ogni flacone contiene circa 5,000 mg di betanina per litro insieme ad aminoacidi essenziali, tra cui acido gamma-aminobutirrico (GABA) e arginina, noti per i loro potenziali benefici per la salute come la regolazione della pressione sanguigna e il miglioramento del flusso sanguigno.
Realizzati con un impegno per la qualità, gli ingredienti di questa bevanda innovativa vengono selezionati meticolosamente. Le barbabietole biologiche provenienti da aziende agricole certificate JAS sono combinate con riso koji coltivato utilizzando pratiche rispettose dell'ambiente, integrate dall'inclusione del "proteoglicano Aomori", un componente funzionale derivato dalla cartilagine nasale del salmone sviluppato nella prefettura di Aomori.
Il culmine di questa ricerca porta alla luce un mezzo conveniente per il consumo di barbabietola attraverso alimenti trasformati. L’arrivo sul mercato di “Towada Verdura Suite: Barbabietola Amazake”, al prezzo di 3,500 yen per bottiglia da 720 ml, segna non solo una pietra miliare nell’innovazione nutrizionale, ma apre anche strade per una maggiore produzione di barbabietola e la diversificazione dei materiali alimentari trasformati, promettendo un futuro più luminoso e più sano. futuro.