Il numero di avvelenamenti nella regione di Leningrado aumenta notevolmente in estate. Il motivo sono spesso frutta e verdura così attraenti. Il tossicologo Mikhail Kutushov ha spiegato ai giornalisti di MK in Peter come scegliere prodotti stagionali sicuri.
Il medico ha notato che meloni, angurie, banane, cetrioli, agrumi e verdure sono spesso causa di problemi di salute. La temperatura del paziente aumenta, iniziano le vertigini, compaiono diarrea, nausea e vomito.
Frutta e verdura diventano un ambiente incredibilmente attraente per la riproduzione dei microrganismi in estate, quindi prima di tutto i prodotti devono essere adeguatamente conservati. Ad esempio, è meglio prendere un'anguria intera. I frutti tagliati hanno maggiori probabilità di sviluppare batteri.
Anche i nitrati e i pesticidi utilizzati per trattare il raccolto durante la maturazione possono causare avvelenamenti. Gli acquirenti non possono scoprirlo, quindi è necessario scegliere almeno prodotti interi, senza danni.
Assicurati di lavare sia il cibo che le mani. La maggior parte degli avvelenamenti avviene nei bambini proprio per questo motivo. Idealmente, vale la pena mangiare frutta e verdura solo dopo il trattamento termico.
Le verdure, le ciliegie e le fragole non vengono sottoposte a trattamento termico e molte persone non lavano nemmeno accuratamente il cibo. Il MK della regione di Leningrado ha pubblicato le raccomandazioni di Rospotrebnadzor su come pulire adeguatamente frutta e verdura prima dell'uso.
Una fonte: https://www.mk-lenobl.ru/