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Il paesaggio agricolo di Fukushima, devastato dal disastro del 2011, continua a far fronte a sfide quali il degrado del territorio e la diminuzione della forza lavoro. Nonostante siano trascorsi tredici anni, la regione fatica a riprendersi completamente. Saino Ki, sfruttando la propria esperienza nel settore delle verdure trasformate, mira ad affrontare queste sfide creando un impianto di lavorazione delle verdure all'avanguardia a Fukushima. Unendo tecnologia avanzata e tecniche innovative, l'azienda si impegna ad aumentare il valore delle verdure di Fukushima e a catalizzare la produzione agricola e la rivitalizzazione regionale attraverso l'agricoltura.
L'impianto di lavorazione delle verdure su vasta area di Fukushima rappresenta una pietra miliare significativa nella rinascita agricola della regione. Dotata di macchinari all'avanguardia, tra cui lavaverdure a flusso d'acqua, varie affettatrici per verdure, macchine confezionatrici automatizzate e dispositivi di congelamento IQF, la struttura può soddisfare diverse richieste di prodotti, che vanno dalle cipolle verdi tritate alle insalate confezionate e alle verdure surgelate. Questa versatilità garantisce la capacità di soddisfare le esigenze dinamiche dei consumatori mantenendo elevati standard qualitativi.
Inoltre, la struttura dà priorità alla conservazione della freschezza attraverso tecniche di conservazione avanzate. I prodotti provenienti principalmente dagli agricoltori locali di Fukushima vengono sottoposti a una meticolosa conservazione in unità di stoccaggio refrigerate all'interno della struttura, garantendo una freschezza ottimale durante tutta la fase di lavorazione. Questo impegno per la freschezza non solo migliora la qualità del prodotto, ma sostiene anche gli agricoltori locali massimizzando il valore dei loro prodotti.
Rigorose misure di igiene e controllo della qualità sottolineano ulteriormente la dedizione della struttura all'eccellenza. Con l'adesione agli standard internazionali di gestione della sicurezza alimentare (FSSC 22000), insieme a solidi protocolli di garanzia della qualità, la struttura garantisce la produzione di beni di prima qualità, infondendo fiducia sia nei consumatori che nelle parti interessate.
La collaborazione tra Fukuoka Sonorik e Saino Ki segna un passo significativo verso la valorizzazione del paesaggio agricolo di Fukushima e oltre. Accelerando lo sviluppo delle infrastrutture di trasporto agricolo e alimentare del Giappone nordorientale, le aziende mirano a stimolare ulteriormente la crescita, favorendo la resilienza e la prosperità nella regione.
L'inaugurazione dell'impianto di lavorazione delle verdure su vasta area di Fukushima significa molto più di un semplice progresso tecnologico: rappresenta speranza e resilienza per il settore agricolo di Fukushima. Integrando innovazione, competenza e impegno per la qualità, Saino Ki, insieme alla società madre Fukuoka Sonorik, apre la strada a un futuro più luminoso e sostenibile per gli agricoltori e le comunità di Fukushima.