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Nel dinamico mondo dell’agricoltura, dove le richieste del mercato spesso determinano le priorità della selezione, gli ortaggi stanno affermando la loro presenza in modo sempre più evidente. Con 80 colture orticole coltivate in tutta la Russia, il panorama si sta evolvendo per soddisfare sia le preferenze dei consumatori che i progressi agricoli. In particolare, i recenti sviluppi sottolineano uno spostamento verso la priorità dell’aspetto oltre al valore nutrizionale, con aziende come “Lukomorye” che introducono varietà come “Ozyory” per soddisfare i moderni standard di vendita al dettaglio.
Secondo Alexey Soldatenko, direttore del Centro scientifico federale per la coltivazione di ortaggi, gli sforzi di selezione russi non sono in ritardo, mostrando progressi nei tratti biochimici che superano alcune controparti straniere, in particolare negli ortaggi a radice come barbabietole e carote. Nonostante questi risultati, persistono sfide, in particolare nella forza lavoro limitata dedicata alla selezione vegetale e nella necessità di un migliore allineamento tra istituzioni accademiche ed esperienze pratiche.
La necessità di continuità tra il mondo accademico e l'industria è evidenziata dall'enfasi di Soldatenko sull'integrazione degli studenti negli istituti di selezione, insieme alle richieste di maggiori finanziamenti governativi non solo per lo sviluppo delle varietà ma anche per la riproduzione dei semi e la creazione di appezzamenti dimostrativi per mostrare i risultati della selezione.
Irina Lavrentieva, consigliera del viceministro dell'Agricoltura della Federazione Russa, sottolinea l'importanza dell'indipendenza delle sementi, sostenendo la disponibilità a fare affidamento sulle varietà nazionali in caso di carenza di sementi. Nel frattempo, Gennady Baymushkin, vicedirettore del dipartimento di direzione professionale del gruppo di società "Gavrish", rivela l'impegno dell'organizzazione nell'allevamento domestico, con il 70% della produzione costituita da verdure di serra allevate localmente. Nell'ambito del Federal Targeted Program, l'azienda mira a offrire degustazioni dei propri prodotti nelle catene di vendita al dettaglio, colmando efficacemente il divario tra allevatori e consumatori.
La narrativa che si svolge nel settore orticolo russo riflette un atto di equilibrio tra richieste di mercato, progressi scientifici e sostenibilità agricola. Mentre il settore continua ad evolversi, la collaborazione tra le parti interessate rimane fondamentale per garantire la disponibilità di verdure diverse e di alta qualità che soddisfino sia le aspettative dei consumatori che gli imperativi agricoli.