La stagione del giardinaggio è in pieno svolgimento.
I principali produttori di ortaggi della regione hanno iniziato a raccogliere le varietà precoci di cavolo all'inizio di agosto. Tra questi c'è KFH "Chance". Il Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione della regione ha riferito sui social network e sul suo sito ufficiale che i coltivatori di ortaggi di Stary Oskol e Chernyansk forniranno alle imprese di trasformazione e al mercato alimentare almeno 5.5mila tonnellate di cavolfiori e broccoli.
L'agricoltura contadina “Chance” della responsabile Nina Pakhomova – direzione della coltivazione degli ortaggi. Il cavolo, la principale coltura da giardino, fornisce ai partner e alla popolazione che vive nella regione e oltre. L'esperienza nella coltivazione di ortaggi nel KFH ha accumulato una solida esperienza, nota a molti acquirenti.
"Per diversi giorni raccogliamo selettivamente teste mature di cavolo rosso e broccoli, che sono molto richiesti non solo nella regione di Belgorod, ma anche in altre regioni della Russia. Stiamo anche iniziando a raccogliere teste di cavolo bianco mature delle varietà a maturazione precoce", ha detto Nina Afanasyevna.
Le primizie vengono coltivate a Chance su appezzamenti irrigui, le cui superfici vengono regolarmente ampliate, con un utilizzo minimo di fertilizzanti minerali e fitofarmaci. Ecco perché, sottolinea l'agricoltore, la domanda di prodotti è elevata. A proposito, le verdure pronte non vengono solo portate via dai magazzini Chance dai principali attori del mercato alimentare, ma sono anche raggiungibili a piedi per i residenti del distretto di Chernyansky e delle città e dei comuni vicini. Gli acquirenti sono attratti dai punti vendita organizzati dall'impresa agricola, dalla freschezza e dal prezzo basso delle verdure.
Il cavolo non è solo una coltura vegetale ad alta intensità di manodopera, ma è anche capricciosa. L'attenzione e la precisione nella semina e nella cura delle aiuole richiedono la massima attenzione. È con la preparazione che gli specialisti di "Chance" e la stessa Nina Pakhomova iniziano a lavorare con i mercenari stagionali.
Abbiamo visitato uno dei letti di cavolo Chance, situato vicino al villaggio di Kovyleno, dove abbiamo osservato come le persone lavorano in modo responsabile e attento. Ecco cosa dicono loro stessi a riguardo:
“Raccogliamo selettivamente il cavolo nei letti. Tagliamo solo quelli maturi, che hanno un'ottima presentazione, senza evidenti danni meccanici alla testa. Lentamente e con attenzione li mettiamo in contenitori di plastica, che carichiamo sui carri del trattore. Ora non ci sono praticamente teste troppo mature, quindi è particolarmente importante non danneggiarle durante il taglio. Se commetti un errore, la durata di conservazione del cavolo, che è solo di pochi giorni, diminuirà notevolmente se danneggi la cottura ", ha detto Ekaterina Tereshchenko, un'esperta raccoglitrice.
Dopo aver visitato l'orto dove gli operai stavano filmando i broccoli maturi pronti per il trasferimento, si sono recati al centro logistico KFH, dove i colleghi hanno riempito il camion frigorifero con i prodotti provenienti dal campo. Come si è scoperto, uno dei camion era già partito con i prodotti lungo il percorso designato.