La novità è lo sbarco in grande distribuzione in scala . Le Agavi , azienda di Arborea (Oristano), porta uno dei suoi prodotti di punta, il fragola , al Crai Sardegna circuito quest'anno. “A questo canale – dice Stefano Orru , che gestisce l'azienda insieme alla sua famiglia – dedichiamo il 50% della nostra produzione. L'altra metà è destinata alle aziende di vendita diretta e di trasformazione. Una piccola azienda come la nostra deve saper diversificare per restare sul mercato”.
La superficie totale coltivabile è di circa 8 ettari. Fragole – l’Arrubiedda – occupare uno e mezzo con 30mila piante . “La coltivazione – spiega Orrù – avviene in pieno campo. Entriamo in produzione da marzo e fino alla prima settimana di giugno. La soddisfazione sta arrivando dalla grande distribuzione, rispetto ai grandi mercati si sente meno la concorrenza con l'estero, a cominciare dalla Spagna. Il prodotto è adeguatamente valorizzato”.
La varietà scelta è la Naiade . “Lo coltiviamo da più di dieci anni, il brevetto non è certo il più recente, ma siamo soddisfatti della scelta”. Il punto di forza è da ricercarsi “nel sapore, nel contenuto zuccherino, ma anche nella resistenza di questa varietà che conserva più a lungo il colore intenso e la consistenza”.
Ogni pianta produce circa 600 grammi di fragole in media. “Il tempo – osserva Orrù – ha dato problemi soprattutto nel periodo pasquale con la pioggia dovuta alle abbondanti piogge. Ma tirando le somme l’anno è da considerarsi positivo”.
Un altro prodotto Le Agavi appena uscito dagli scaffali della GDO è il patata viola , " Fioba “. “La sperimentazione è iniziata qualche anno fa. Queste patate sono ricche di antociani e sposare perfettamente con il ristorante gourmet. Quest’anno però l’Horeca ha fatto i conti con chiusure e restrizioni e noi abbiamo deciso di puntare sulla grande distribuzione”.
“Siamo nei negozi solo da poche settimane ed è troppo presto per fare il punto – conclude Orrù – ma spero che i consumatori sardi lo apprezzino. La produzione annua è di circa 100 quintali ".