Le imprese vitivinicole della regione del Don hanno raddoppiato i loro volumi di produzione nel 2022. Di questo si è parlato in una riunione del governo del Don, tenuta dal primo vice governatore della regione Viktor Goncharov.
L'anno scorso la vendemmia sul Don è stata di 10,000 tonnellate, quasi raddoppiando le cifre del 2021, e il volume della produzione di vino è quasi raddoppiato arrivando a 6 milioni di bottiglie o più di 424,000 decilitri, ha detto il primo vicepresidente della regione. "L'aumento dei volumi di produzione è facilitato dal sostegno statale al settore della viticoltura, nonché da una politica volta a creare condizioni favorevoli per lo sviluppo del settore della viticoltura e del vino."
Secondo i dati operativi, il volume di produzione dei vini fermi è aumentato di 2.5 volte rispetto al livello del 2021 arrivando a 3.2 milioni di bottiglie (222.5mila decalitri). Il motivo della crescita è stato l’aumento dei volumi di produzione presso le imprese di JSC “Tsimlyansk Wines” di 1.4 milioni di bottiglie e JSC “Millerovsky Winery” – di 538.7 mila bottiglie.
Insieme a questo, rilevato dal Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione della regione, si registra una tendenza positiva all'aumento della produzione di vini spumanti. Pertanto, i loro indicatori di volume di produzione sono aumentati di 2.4 volte rispetto al livello del 2021, pari a 1.9 milioni di bottiglie (134.4mila decalitri), avvenuto anche a causa dell'aumento della produzione di vini di Tsimlyansk.
"È piacevole che negli ultimi anni ci sia stato non solo un aumento quantitativo dei volumi di produzione, ma anche un aumento della valutazione della qualità dei prodotti vinicoli del Don nella comunità professionale e nel mercato dei consumatori", ha osservato Viktor Goncharov.
Così, proprio l'altro giorno, nell'ambito della fiera internazionale di alimenti, bevande e materie prime per la loro produzione “PRODEXPO 2023″, tenutasi a Mosca, i prodotti del più grande produttore del Don – l'impresa Tsimlyansk Wines, hanno ricevuto 10 medaglie una volta: 2 ori, 6 argento e 2 bronzo. I voti più alti sono stati vinti dal vino ottenuto da vitigni autoctoni, che sono il segno distintivo della vinificazione del Don – “Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018”, “Fortezza della Grande Riserva di Sarkel. Krasnostop Zolotovsky 2020” e “Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”.
Inoltre, pochi giorni fa, Roskachestvo ha presentato una valutazione dei vini rosati di prezzo medio ottenuti da uve russe. Il test dei vini rosati è stato effettuato nell'ambito della valutazione nazionale – la “Guida dei vini della Russia”, compilata da Roskachestvo, dal Ministero dell'Agricoltura e dal Ministero dell'Industria e del Commercio del paese. Tra i primi 10 migliori produttori russi di vini rosati figura il produttore Don Vedernikov Winery con il vino rosato secco Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, mentre tra i primi 20 figura il vino secco JSC Tsimlyansk Wine con indicazione geografica protetta Don Valley rosa secco “Tsimlyanskoye-Ts” 2020.
Durante l'incontro è stato osservato che dal 1° febbraio è stato creato un dipartimento per la vinificazione, la viticoltura e le attività espositive e fieristiche nella struttura dell'industria alimentare e di trasformazione del Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione del Don, i cui poteri sono stati parzialmente trasferiti dal dipartimento del mercato di consumo della regione di Rostov.