In un’era di riprogettazioni, rinnovamenti e cambiamenti, il packaging dei prodotti di IV gamma non è immune. I tempi dei sacchetti di plastica e dei semplici contenitori per gastronomia in plastica non esistono più. Coloro che visitano il reparto di prodotti locali - o la fiera di settore - troveranno una varietà di opzioni per i prodotti di IV gamma: dai contenitori di plastica ai sacchetti traspiranti, dai contenitori a base di mais ai contenitori profumati alla frutta.
Prendi, ad esempio, questo prodotto di Fabri-Kal. I suoi nuovi contenitori di plastica hanno effettivamente l'odore del prodotto in essi contenuto. La tecnologia, chiamata ScentSational, porta il prodotto ai consumatori in modo che possano annusarlo e vederlo nel negozio. Le fragole profumano di fragole. I mirtilli profumano di mirtilli.
"Con l'introduzione di sempre più prodotti pronti da servire nei contenitori Fabri-Kal, c'è una grande opportunità per i brand manager di migliorare positivamente l'esperienza alimentare del consumatore aumentando l'aroma desiderabile", ha affermato Carrie Bertch, marketing manager di Fabri-Kal.
Ma non finisce qui. L'azienda ha recentemente introdotto una tecnologia assorbente sviluppata da Maxwell Chase Technologies. La tecnologia utilizza una polvere super assorbente, ricoperta da un materiale non tessuto, per assorbire e intrappolare l'umidità in eccesso da frutta e verdura preconfezionate. Secondo un comunicato stampa dell’azienda, questa tecnologia offre una riduzione del deterioramento e degli sprechi alimentari, una maggiore sicurezza ed efficienza del lavoro e una maggiore attrattiva visiva del prodotto.
Tra le tendenze figurano anche gli imballaggi a base di mais. Questa tecnologia, preferita per i suoi aspetti ambientali, sta lasciando il segno. Il PLA NatureWorks sta riscuotendo successo nel settore dei prodotti di IV gamma con i suoi prodotti, che vanno dalle termoformature rigide alle pellicole, dai sacchetti alle bottiglie.
Newman's Own Organics ha preso i prodotti NatureWorks e li ha utilizzati.
"Abbiamo riscontrato un grande entusiasmo da parte dei consumatori, contenti di avere finalmente un'alternativa vantaggiosa per l'ambiente ai tradizionali contenitori di plastica", ha affermato Peter Meehan, CEO di Newman's Own Organics.
NatureWorks PLA ha stipulato contratti con i coltivatori di mais per garantire che mais con identità preservata e non OGM venga utilizzato per realizzare vaschette e coperchi nella prossima stagione di crescita.
Secondo un sondaggio della Grapentine Company, il 74% degli intervistati negli Stati Uniti che hanno valutato il packaging basato sulla natura come “molto desiderabile” pagherebbero cinque centesimi in più per un prodotto confezionato al suo interno.
Un'altra tendenza del settore degli imballaggi riguarda gli involucri termoretraibili e le confezioni per microonde. Cryovac di Sealed Air ha recentemente introdotto la sua confezione Simple Steps realizzata con un materiale permeabile che prolunga la durata di conservazione dei prodotti deperibili.
"Mentre vedete gli Stati preoccuparsi sempre di più di ciò che mangiano i giovani, pensiamo sicuramente che il nostro formato di confezione si presti molto bene a tutto questo movimento", ha affermato Myra Foster, la nuova responsabile dello sviluppo commerciale per i prodotti ortofrutticoli di Cryovac. "Soddisfa tutte le esigenze di una confezione per microonde sana, nutriente, conveniente e semplice da maneggiare che le persone cercano."
Il formato sottovuoto si adatta ai contorni del prodotto all'interno, migliorando la presentazione, l'attrattiva del consumatore e la durata di conservazione.
"Si ottiene un ottimo appeal di merchandising perché è possibile vedere il prodotto molto da vicino", ha affermato Foster.
È importante che i trasformatori e i rivenditori di prodotti di IV gamma siano sempre aggiornati sulle ultime tendenze del packaging. Secondo le informazioni pubblicate in “What's in Store 2005”, pubblicato dall'International Dairy-Deli-Bake Association, il 90% degli intervistati ha affermato che le caratteristiche del packaging li influenzerebbero a cambiare marca.
Per ulteriori informazioni sulle novità nelle forniture e nelle attrezzature per l'imballaggio, consulta la sezione Vetrina degli imballaggi.