Coltivazione di finocchio biologico da seme
Ciao amici, oggi siamo qui con un nuovo argomento chiamato "Guida alla coltivazione del finocchio biologico dai semi e alla semina". Il finocchio è una pianta erbacea perenne della carota o famiglia delle Apiaceae ed il suo nome botanico è Foeniculum vulgare. È una pianta erbacea eretta con 4-5 steli cavi e fogliame piumato distintamente diviso. Le foglie sono semplici e lineari e sono lunghe da 2 a 15 cm. Il sapore ricco e terroso è noto per contribuire in modo significativo al gusto di molti piatti. È ricco di vitamina C ed è stato utilizzato come sostanza nutritiva erbaceo rimedio per problemi digestivi per molte migliaia di anni. È una pianta erbacea rustica e perenne con fiori di colore giallo. È una pianta erbacea altamente aromatica utilizzata in cucina e utilizzata come uno degli ingredienti principali dell'assenzio.
La pianta del finocchio può essere coltivata per le sue foglie, steli, fiori e semi. Il finocchio comune viene coltivato come erba aromatica. Il finocchio di Firenze ha il gambo bulboso ed è una varietà del finocchio comune e viene coltivato per il suo gambo che viene consumato come vegetale. Le foglie del Finocchio comune sono piumose e possono essere aggiunte crude ad insalate e verdure. Le foglie della pianta di finocchio possono essere utilizzate fresche o essiccate come a spezia nella cucina. Il bulbo di alcune varietà è commestibile e solitamente viene consumato previa cottura. I semi possono essere essiccati e poi utilizzati come spezia.
Guida rapida sulla coltivazione del finocchio biologico
- Nome Botanico – Foeniculum vulgare
- Nome comune – Finocchio, Finocchio comune, Finocchio dolce
- Tipo di pianta – Erba perenne, solitamente coltivata come annuale
- Dimensioni: altezza 4-6 piedi; 18-36 pollici di larghezza
- Umidità del suolo – Umido ma ben drenato
- Esposizione al sole – Pieno sole
- Tipo di terreno: terreno ricco, umido e ben drenato
- pH del terreno: 5.5–6.8 (acido)
- Stagione della fioritura – estate
- Stagione del fogliame: primavera, estate e autunno
- Zone di robustezza – 4–9 (USDA)
- Area nativa – Mediterraneo
- Tossicità – Non tossico
- Temperatura del suolo – 65-75°F
- Profondità di semina – ¼ pollici
- Germinazione – 7-16 giorni
- Giorni alla scadenza: 65-100 giorni
- Spaziatura dopo la diluizione: 12 pollici
Una guida passo passo alla semina per coltivare il finocchio biologico dai semi
Diverse varietà di finocchio
Il tipo di finocchio che sceglierai di coltivare dipenderà da quale parte della pianta di finocchio desideri utilizzare, come il bulbo, le fronde o i semi.
Esistono principalmente due tipi di Finocchio. Una varietà viene trattata come un'erba chiamata Finocchio (Foeniculum vulgare) e un'altra varietà viene trattata come un ortaggio a bulbo chiamato Finocchio di Firenze o Finocchio (Foeniculum vulgare var. dulce). Il tipo di erba cresce da 3 a 5 piedi di altezza con fogliame a trama fine che ricorda l'aneto. Grappoli di fiori gialli dalla sommità piatta compaiono nella tarda stagione estiva.
Il finocchio fiorentino viene coltivato principalmente per il suo gambo bulboso, che può essere consumato crudo, grigliato o al forno. Inoltre, è possibile mangiare i gambi più grossi che spuntano dal bulbo, poiché sono simili sedano.
Il finocchio alle erbe non produce lo stesso gambo bulboso e viene coltivato per le sue foglie delicate. Inoltre, l'erba finocchio produce semi e viene utilizzata per condire.
La pianta di finocchio alle erbe è il tipo da piantare se la utilizzerai rigorosamente come erba. Esistono due varietà comuni;
- Verde (Foeniculum vulgare 'Dulce')
- Rosso (Foeniculum vulgare 'Rubrum')
I tipi popolari di finocchio alle erbe sono;
- Finocchio dolce – È una varietà standard per la produzione di foglie fresche e secche.
- 'Purpureum' - Un tipo di foglia di bronzo ed è usato come ornamentale.
- 'Rubrum' – Un tipo di foglia dal bronzo intenso al rosso e usata anche come ornamentale.
I tipi popolari di finocchio fiorentino sono;
- 'Rhondo' – Bulbi rotondi uniformi, a maturazione veloce.
- 'Victoria' – È la tipologia vigorosa e con maggiore resistenza alla serratura.
- 'Cantino' – È una varietà molto lenta a germogliare, adatta per la semina precoce.
- 'Mantavo' – È una buona resa nella varietà a maturazione lenta.
Il Finocchio Fiorentino è la tipologia da coltivare se si vogliono raccogliere i fusti bulbosi da utilizzare come ortaggio. Anche le foglie e i semi di questa varietà di finocchio fiorentino sono commestibili, quindi ottieni tre usi in una pianta. Alcune altre cultivar di questa varietà sono;
- Il finocchio "Solaris" produce grandi bulbi semipiatti resistenti alla bullonatura.
- La 'Zefa fino' è pronta per la raccolta in 80 giorni ed è molto grande.
- 'Orion' è pronto per essere raccolto in 80 giorni e ha anche bulbi grandi e arrotondati dalla consistenza croccante.
Preparazione del terreno per la coltivazione del finocchio biologico da seme
Piantare il finocchio in un luogo ben drenato concime-terreno ricco, tuttavia, crescerà in tutti i tipi di terreno. Il finocchio preferisce un livello di pH del terreno compreso tra 5.5 e 6.8.
Il terreno dove coltivare la pianta del Finocchio è ricco di biologico materiale e ben drenante. Le piante di finocchio crescono meglio in un terreno che misura tra 5.5 e 6.8 a livello di pH. Modificare il terreno con materiale organico e anche compost ben decomposto per la semina interrata. Puoi garantire una crescita folta e ricca lavorando il terreno con compost e un fertilizzante organico a lenta cessione prima di piantare il finocchio.
Il momento migliore per coltivare il finocchio biologico dai semi
Il momento migliore per coltivare il finocchio dai semi è iniziare semina Semi di finocchio in casa, 4 settimane prima dell'ultima data prevista di gelo nella tua zona. Inoltre, puoi seminarli direttamente nel tuo patio o balcone dopo che tutte le previsioni di gelate sono passate e la temperatura inizia intorno ai 10ºC.
Per piantagioni consecutive, seminare semi di finocchio ogni 3-4 settimane. Fai la tua ultima semina di semi di finocchio nella stagione autunnale; questo dovrebbe essere almeno 2 mesi prima della data del primo gelo.
Per le condizioni climatiche calde, puoi piantare il finocchio tutto l'anno contenitori, tranne i mesi estivi di punta. Tuttavia il periodo migliore è l’autunno. Puoi coltivarlo fino a inverno e in primavera e anche nella stagione estiva se ti viene fornita ombra dal sole pomeridiano e mantieni il terreno uniformemente umido.
Come propagare il finocchio?
Finocchio comune – Per ottenere i migliori risultati, i semi di finocchio comune devono essere seminati direttamente in seminatrici pre-irrigate a circa ½ pollice di profondità e in file a 12 pollici di distanza l'una dall'altra dopo l'ultima data di gelo e quando la temperatura del suolo è minima di 10ºC. Quando le piantine sono alte da 2 a 3 pollici, sottili a 18 pollici tra le piante.
Bulbo di finocchio – Inizia a seminare i semi di finocchio in casa da metà primavera. Seminare in piccoli vasi o vassoi modulari riempiti di compost, profondi ½ pollice. La germinazione richiede solitamente da 1 a 2 settimane. Seminare due semi per vaso/cella del modulo ed eliminare la piantina più debole quando sono alte circa 2-3 pollici e pronte per essere piantate. Le piante spaziali come sopra per il Finocchio comune e il Finocchio fiorentino possono essere seminate direttamente allo stesso modo del Finocchio comune.
Puoi anche provare questo: Suggerimenti, idee, tecniche e segreti per la coltivazione delle piante di rose.
Processo di coltivazione del finocchio biologico dal seme
Il finocchio non è così facile da trovare come molte altre erbe e piante vegetali. Per quanto favorevoli siano, è meno probabile che siano prontamente disponibili come piante nei garden center e oltre rispetto ad altre piante asilo nido rack.
La soluzione migliore per coltivare il finocchio in giardino è avviarlo tu stesso dai semi. I semi di finocchio possono essere seminati direttamente in giardino. Piantare i semi a una profondità di circa ¼ di pollice a ½ pollice e coprire leggermente con il terreno. Ci sono più possibilità di successo quando si avviano i semi di finocchio in casa e li si trapianta nel letto del giardino. Trapiantare all'aperto quando il pericolo di gelo è passato e le piante di finocchio si semineranno automaticamente se lasciate andare a seminare.
Avvia i semi di finocchio in casa all'inizio della stagione primaverile, circa 4 settimane prima dell'ultimo gelo. Per coltivare il finocchio dai semi, prepara un letto fertile e ben drenato in un punto comodo da irrigare, perché il finocchio a bulbo ha un terreno umido. Quindi, mescolare un'applicazione standard di un prodotto bilanciato fertilizzante organico nel terreno prima di piantare le piante.
I semi di finocchio possono anche essere seminati direttamente dove cresceranno circa 3 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile. Le piante di finocchio spaziale sono distanti almeno 12 pollici l'una dall'altra. Inizia i semi di finocchio per una piantagione autunnale di bulbi di finocchio in piena estate e sistemali circa 8 settimane prima della prima data del gelo autunnale. Quando coltivi il finocchio nella stagione autunnale, raccogli i bulbi prima che vengano danneggiati dalle forti gelate.
Il finocchio alle erbe viene coltivato proprio come il finocchio a bulbo, ma nella maggior parte delle famiglie sono necessarie solo 1 o 2 piante. Le piante perenni di finocchio coltivate per produrre fronde di finocchio e semi di finocchio crescono alte, fino a 5 piedi, quindi è meglio posizionarle vicino al retro del giardino.
Come piantare il finocchio in contenitori
Il finocchio è un'erba popolare coltivata per il suo caratteristico sapore di anice come ingrediente culinario. Per coltivare il finocchio in a contenitore, i semi sono l'opzione migliore. Puoi acquistare i semi di finocchio in un negozio di giardinaggio oppure online. Inoltre, i negozi di alimentari asiatici sono un posto eccellente per trovare i semi di finocchio. Oppure prendili dal tuo portaspezie. Le piantagioni primaverili non produrranno un grande bulbo e non pianteranno in autunno, in modo che la pianta raggiunga la maturità in condizioni climatiche fresche.
Seminare i semi di finocchio direttamente nel vaso. Cospargerli e poi coprirli con uno strato di terra. Poiché la pianta del finocchio ha un apparato radicale profondo, non si trapianta bene. Mantieni il terreno umido e non lasciarlo asciugare completamente e i semi germineranno in 8-14 giorni.
Le piante di finocchio possono crescere fino a 3-5 piedi di altezza, a seconda della varietà. Scegli un contenitore profondo almeno 12-14 pollici con fori di drenaggio sul fondo per evitare ristagni d'acqua mentre le sue radici si diffondono. Un buon metodo per raggiungere questo obiettivo è piantare il finocchio coltivato in contenitore in un sacco da coltivazione alto con la parte superiore abbassata. Se il vaso semplicemente non è abbastanza profondo, puoi simulare il processo di messa a terra circondando il bulbo utilizzando un foglio di alluminio. È una pianta mediterranea che ama le condizioni climatiche calde.
Suggerimenti per coltivare il finocchio biologico dai semi
Nel caso in cui ti mancasse questo: Come coltivare le verdure in estate.
- Di solito, il finocchio è un raccolto della stagione fresca che cresce meglio nelle stagioni primaverile e autunnale.
- Profondità di semina – Seminare semi di finocchio a circa ⅛ o ½ pollice di profondità. I semi devono essere completamente coperti per germinare.
- Piante di finocchio spaziale distanti circa 10-12 pollici l'una dall'altra. Righe spaziali distanti da 2 a 3 piedi l'una dall'altra. Il finocchio si ri-semina facilmente; e poi lo pianta dove può crescere per diverse stagioni.
- I componenti principali della coltivazione del finocchio sono la consistenza della temperatura, della luce solare e dell'umidità.
- La pianta del Finocchio comune sviluppa un lungo fittone e non ama il disturbo radicale.
- La pianta del finocchio a bulbo può essere seminata da metà primavera a fine estate a seconda del clima.
- Piantagione complementare: coltiva piante di finocchio con girasoli, calendula e nasturzi per attirare farfalle, colibrì e insetti utili nel giardino. Si dice che interferisca con la crescita di fagioli, pomodori e cavolo rapa. Non piantare la pianta di finocchio vicino all'aneto o al coriandolo; possono impollinare in modo incrociato.
- Potatura – Gli steli delle piante di finocchio comuni possono essere potati fino al livello del suolo dopo la raccolta dei semi. Le piante di finocchio coltivate per uso ornamentale conservano le teste dei semi essiccate per fornire la struttura invernale al giardino. Quindi, questo può comportare la comparsa di piante autoseminanti nel giardino in primavera, ma queste possono essere facilmente eliminate.
- Le piante di finocchio trarranno beneficio dall'aggiunta di fertilizzante azotato, ma è necessario prestare attenzione a non concimare eccessivamente le piante poiché ciò comporterebbe uno sviluppo di una quantità sproporzionata di massa vegetativa. Per evitare che i gambi si spacchino, il finocchio deve essere irrigato regolarmente.
- I gambi del finocchio devono essere tagliati poco prima della fioritura. Gli steli sono pronti per la raccolta tra 5 e 7 mesi dopo la semina.
Acqua e umidità per coltivare il finocchio biologico dai semi
La pianta di finocchio richiede annaffiature costanti e regolari durante tutta la stagione di crescita. Inoltre, farà fiorire il bulbo di finocchio. I tubi di immersione temporizzati al mattino presto sono perfetti per fornire un'erogazione costante irrigazione per piante di Finocchio. La pianta di finocchio comune svernata non necessita di annaffiature regolari. Dare al finocchio annaffiature regolari fino a quando non si è stabilizzato. Una volta stabilizzato, il finocchio può essere tenuto sul lato asciutto e non innaffiare eccessivamente il finocchio.
Cura delle piante di finocchio
Finocchio alle erbe
- Per coltivare il finocchio erbaceo, potrebbe essere necessario mantenere il terreno umido annaffiando regolarmente.
- Nutrire con un nutrimento vegetale granulare generale ogni stagione primaverile.
- La rimozione dei capolini sviluppati prolungherà la fornitura di foglie, ma i semi stessi sono utili e possono essere utilizzati in cucina.
- La pianta del finocchio è un'erba perenne resistente, che in inverno morirà al livello del suolo.
Finocchietto fiorentino
- La pianta del finocchio fiorentino può schizzare se c'è una crescita check-in. Mantenere il terreno umido annaffiando regolarmente, in particolare durante i periodi caldi e secchi della stagione estiva.
- Concimare ogni 2 o 3 settimane in estate con un alimento vegetale ad alto contenuto di potassio.
- Mantieni il terreno intorno alle piante di finocchio privo di erbacce e terra intorno ai bulbi durante il periodo di crescita per renderli dolci e bianchi.
Nutrienti necessari per la coltivazione del finocchio biologico
La pianta del finocchio è una pianta piuttosto accomodante. Non richiede molta concimazione se non quella di essere inizialmente piantata in un terreno ricco materia organica. Puoi sempre aggiungere un condimento di compost alle piante per dare loro una spinta extra.
Controllo dei parassiti e delle malattie nella coltivazione biologica del finocchio da seme
Il finocchio è un membro della famiglia del prezzemolo. I bruchi del prezzemolo possono attaccare la pianta del finocchio. Rimuovere con attenzione i bruchi a mano e il marciume radicale può essere un problema se il finocchio è eccessivamente annaffiato.
La pianta del finocchio raramente soffre di problemi seri, anche se i bruchi possono mangiare le cime delle piante. Pertanto, puoi scegliere di ignorare questi bruchi verdi con bande nere e gialle. A volte, gli afidi possono essere un problema, che può essere trattato spruzzando acqua per rimuoverli ed evitando l'uso di qualsiasi tipo di pesticida o olio sulle erbe commestibili.
Le lumache e le lumache attaccano principalmente le giovani piantine di finocchio e sono più attive con tempo umido. Come ultima risorsa utilizzare lumaca organica o lumaca pellet. Leggi attentamente l'etichetta per assicurarti che non danneggino altri animali selvatici.
Gli afidi sono mosche piccole e appiccicose di colore bianco, giallo, verde e nero. Spruzzare accuratamente con un buon sapone insetticida biologico o neem olio.
Quando e come raccogliere il finocchio
Il finocchio alle erbe può essere generalmente raccolto tagliando via il fogliame piumoso. Se si desidera il seme, lasciare fiorire la pianta e quando i capolini diventano di colore marrone la pianta può essere tagliata, posta in un sacchetto di carta e appesa ad asciugare in un'area fresca e ben ventilata. Il fogliame può essere essiccato all'aria e conservato per un uso successivo. Il finocchio fiorentino può essere raccolto quando i “bulbi” hanno le dimensioni di una pallina da tennis e poi si taglia la parte superiore.
Le foglie di finocchio possono essere tagliate per un uso fresco una volta che le piante sono alte circa 6 pollici o più e si sono stabilizzate. Taglia le foglie prima della fioritura. La varietà di finocchio comune raggiungerà la maturità in circa 60-70 giorni. Raccogli i semi di finocchio comuni dopo la fioritura quando diventano di colore marrone. Quindi, i bulbi spessi alla base del finocchio fiorentino possono essere mangiati non appena sarà abbastanza grande da poter essere mangiato. Raccogli i semi quando passano dal colore verde-giallastro al marrone. Utilizzando cesoie o forbici per raccogliere le foglie. Taglia solo i 2 o 3 pollici superiori per garantire la ricrescita.
Domande frequenti sulla coltivazione del finocchio biologico dai semi
Al finocchio piace il sole o l'ombra?
La pianta del finocchio è una pianta che ama il sole, quindi piantala dove riceverà almeno 6 ore di sole diretto. Pianta il finocchio dopo l'ultima gelata primaverile.
Cosa c'è che non va nel mio finocchio?
La malattia della peronospora e dell'oidio può far ingiallire o appassire le piante di finocchio. Puoi aiutare a prevenire queste malattie da muffa lasciando molto spazio tra le piante, piantando in una posizione soleggiata ed evitando l'irrigazione eccessiva.
Quanto tempo impiega il finocchio a crescere?
Il finocchio impiega circa 65 giorni dalla semina alla dimensione raccolta.
Il finocchio torna ogni anno?
Il finocchio comune è una pianta erbacea perenne e ricresce ogni anno. Il bulbo della pianta di finocchio viene trattato come un ortaggio annuale e viene raccolto quando i bulbi hanno le dimensioni di una pallina da tennis.
Il finocchio ha bisogno di molta acqua?
Una volta attecchito, il Finocchio non ha bisogno di molte cure. Preferisce il terreno acido e apprezza la dose occasionale di fertilizzante leggero e un po' d'acqua aggiuntiva se il clima è caldo e secco.
Finocchio e aneto sono la stessa cosa?
Il finocchio è una pianta perenne commestibile, comprese foglie e semi. I gambi e i bulbi sono croccanti e dolci, con note aromatiche di anice. L'aneto è un'erba aromatica che viene utilizzata per aromatizzare altri cibi.
I semi di finocchio possono essere coltivati in casa?
Se preferisci, puoi piantare i semi di Finocchio in contenitori circa 4 settimane prima dell'ultima gelata primaverile.
Finocchio e anice sono la stessa cosa?
Le piante di finocchio e anice hanno sapori simili, simili alla liquirizia. Ma la forma è diversa. Il sapore è simile all'anice ma molto più delicato, dolce e delicato. Di solito, i semi di finocchio essiccati e utilizzati per aromatizzare la salsiccia provengono da una pianta correlata chiamata finocchio comune.