Ricercatori in Cina e Regno Unito hanno studiato gli effetti delle combinazioni di luci LED sulla lattuga coltivato in sistemi idroponici per determinare se i trattamenti potrebbero ridurre l'accumulo di nitrati e per scoprire quale effetto i trattamenti potrebbero avere sui livelli fitochimici.
"Le verdure, in particolare quelle a foglia, coltivate in coltura idroponica possono accumulare alti livelli di nitrati e altre sostanze nocive", hanno spiegato Qi-Chang Yang e Chungui Lu, autori corrispondenti dello studio pubblicato sul Journal of American Society for Horticultural Science. “Le ricerche precedenti sugli effetti della luce continua sulla fotosintesi e sulla crescita delle piante si erano concentrate principalmente sull’orologio circadiano e sulle lesioni indotte. Meno si sa sull’effetto della luce LED continua sulla risposta del sistema fotosintetico e sui cambiamenti nelle concentrazioni di sostanze antiossidanti e fitochimiche”.
I ricercatori hanno progettato esperimenti con luce continua (CL) e/o la combinazione di luce LED verde (G) con luce LED rosso-blu (RB) per determinare se i trattamenti potrebbero ridurre il contenuto di nitrati e aumentare il contenuto di nutrienti nella lattuga coltivata idroponicamente. Gli esperimenti includevano luce LED bianca e luce LED rossa-blu combinata (con o senza luce LED verde) in cinque combinazioni.
"I nostri risultati hanno mostrato chiaramente che la luce continua dei LED RB e RBG influisce notevolmente sul contenuto di nitrati della lattuga nella fase di preraccolta", hanno affermato gli autori. “Il contenuto di nitrati si è ridotto drasticamente sia con i trattamenti RB-CL che con quelli RBG-CL tra 0 e 24 ore.”
I risultati hanno inoltre dimostrato che la luce LED RB era più efficace della luce LED bianca nel facilitare la crescita della lattuga. "La luce LED continua per 24 ore ha migliorato significativamente l'attività di eliminazione dei radicali liberi e ha aumentato le concentrazioni di composti fenolici", hanno affermato gli autori. Hanno raccomandato trattamenti con LED RB continui 24 ore su XNUMX con esposizione alla luce G per ridurre il contenuto di nitrati e migliorare la qualità della lattuga.
Visualizza lo studio completo e l'abstract su Sito web della rivista American Society for Horticultural Science.
Fonte: Società americana per le scienze orticole