Ogni anno il popolo kazako mangia più di 315mila tonnellate di crauti. Negli ultimi anni, il prezzo di questo prodotto è aumentato notevolmente. Ad esempio, l’anno scorso nel 2022, tra le verdure, il prezzo delle cipolle akkula ha raggiunto il picco. Le persone che sono rimaste molto sorprese hanno scattato foto del prezzo nel negozio e lo hanno condiviso sul social network. Alla fine, l'estate scorsa questo è stato costretto a essere riconosciuto dal Ministro dell'Agricoltura.
“C'è un volume di prodotti necessario, non c'è carenza nel mercato interno. Tuttavia si è registrato un aumento dei prezzi dello zucchero e dei prodotti vegetali. Tra i prodotti vegetali, il prezzo delle cipolle è aumentato. A questo proposito, vorrei sottolineare che ci sono sufficienti riserve di cipolle sul mercato interno. Quindi, se la domanda mensile è di 25.9mila ton, le riserve di cipolle nel paese ammontano a 34.4mila ton", ha detto Yerbol Karashukeyev.
Secondo il ministro, ogni anno, a partire da giugno, vengono raccolte nuove cipolle a maturazione precoce. Il suo volume supera circa 90mila tonnellate.
Può sembrare strano, ma l'atteggiamento del governo nei confronti delle cipolle è diverso. Sembra che le altre verdure siano una collina, le cipolle siano una collina. Durante gli anni della pandemia, ad esempio, le sue esportazioni erano limitate da quote. Agricoltori e commercianti che volevano venderlo all'estero dovevano ottenere certificati fitosanitari per l'esportazione di zhua.
"Chi desidera esportare cipolle potrà ottenere i certificati fitosanitari dalle divisioni territoriali regionali e distrettuali del comitato di controllo statale nel complesso agroindustriale del Ministero dell'Agricoltura. L’emissione dei certificati fitosanitari richiede 5 giorni lavorativi, l’emissione dei certificati di quarantena – 3 giorni lavorativi”, riferisce il Ministero dell’Agricoltura.
L'anno scorso si è cominciato a discutere la questione del blocco totale dell'esportazione di cipolle. Il capo del Ministero dell'Agricoltura ha dichiarato apertamente che il Ministero non sostiene la questione.
Secondo l’Ufficio di statistica nazionale, nel 2022, gli agrari kazaki hanno raccolto più di 1.1 milioni di tonnellate di Zhu. La resa per ettaro è stata di 458.8 quintali. Il Ministero dell'Agricoltura ha assicurato che questo volume “soddisfa pienamente le esigenze del mercato interno”. Ciò è dovuto al fatto che ogni anno i kazaki mangiano 3 volte meno di questo volume, in media 315mila tonnellate di cibo.
Tuttavia, all'inizio del nuovo anno, la settimana scorsa, la commissione interdipartimentale del governo ha sospeso l'esportazione di cipolle dal Kazakistan. In particolare, la Commissione interdipartimentale per la politica del commercio estero e la partecipazione alle organizzazioni economiche ha deciso di vietare l'esportazione di cipolle per un periodo di 3 mesi. Questo viene fatto" per impedire l'esportazione di massa di cipolle dal Kazakistan e stabilizzarne i prezzi".
"La crescita della domanda di cipolle kazake da paesi terzi è stata causata dai disastri naturali verificatisi in Pakistan, uno dei maggiori produttori di cipolle in Asia e nel mondo. L'alluvione in questo paese ha portato ad un aumento dei prezzi delle cipolle nei mercati di tutto il mondo, compreso il nostro Paese. Nelle regioni meridionali del Kazakistan, così come in Uzbekistan, il congelamento dei prodotti in caso di forti gelate rappresenta un ulteriore onere per i suoi costi. Di conseguenza, i principali produttori di cipolle stanno ora importando attivamente prodotti kazaki, ha riferito il Ministero dell'Agricoltura".
L'agenzia, sulla base dei dati di Akimats, ha annunciato che oggi le riserve confermate di cipolle del Paese ammontano a 152.4mila ton. Si scopre che questo è solo il 14% del raccolto totale dello scorso anno. Ma anche questo volume è sufficiente fino alla raccolta del nuovo prodotto, ha assicurato il ministero.
E la barriera all'export introdotta dovrebbe prevenire i rischi legati all'esportazione di cipolle dal Kazakistan. Anche il vicino settentrionale degli zhua kazaki sta guardando.
"Va notato che in Kazakistan il prezzo all'ingrosso delle cipolle è di 150-170 tenge al chilogrammo, nei vicini Russia e Uzbekistan il prezzo raggiunge i 240 tenge. Inoltre, secondo Qaztrade, Uzbekistan e Tagikistan hanno imposto restrizioni all'esportazione di cipolle nei loro Paesi. Il governo monitorerà attentamente la situazione nel paese e nel mondo per rimuovere tempestivamente tutte le restrizioni e migliorare la situazione del mercato nel prossimo futuro", ha spiegato il Ministero dell'Agricoltura.
Il ministero ha osservato che saranno adottate misure per "ridurre le conseguenze negative del divieto di esportazione di cipolle" per gli agricoltori che intendono vendere parte del ricco raccolto dello scorso anno ai vicini e perdere reddito. Ma è difficile ricavarne molti guadagni: il governo ha iniziato ad acquistare cipolle da loro attraverso società sociali e imprenditoriali ai fondi di stabilizzazione, nonché attraverso reti commerciali con uno schema di circolazione. A quale prezzo verrà ricevuto, non è stato specificato. Probabilmente circa 150 tenge.
Ad esempio, nel 2022, il ministero, insieme agli akimat delle regioni del Turkestan e di Zhambyl, dove sono diffuse le “piantagioni di cipolle”, ha lavorato alla conclusione di contratti tra produttori di cipolle e akimat di altre regioni e città. Successivamente, attraverso trattative, il prezzo di vendita di ogni chilogrammo di cipolle è stato ridotto da 220 tenge a 110 tenge.
Il successivo divieto venne accettato dall'azienda con dolore, con un sospiro. Secondo loro, 70mila tonnellate di spazzatura kazaka potrebbero marcire. “Secondo la Camera nazionale degli imprenditori “”Atameken””, gli imprenditori del Kazakistan occidentale hanno in parte sostenuto l’iniziativa delle autorità e hanno espresso la loro opposizione al divieto.”
"Il divieto sarà prorogato almeno fino alla fine di aprile 2023. Fino ad allora, nel Paese verranno consumate solo più di 80mila tonnellate di cipolle. E 70mila tonnellate marciscono invano, nessuno ne ha bisogno. Gli agricoltori dovranno gettarlo nella spazzatura invece di esportarlo all’estero. Perché vale la pena considerare che è molto difficile conservare questo tipo di ortaggio fino a maggio: quando arriva la primavera cominciano a germogliare. Questo problema è particolarmente accentuato nel Sud. Dal 15 aprile al 1 maggio, nelle regioni settentrionali inizia a raccogliere il nuovo raccolto del nuovo anno. Allora come fanno i nostri produttori a tramandare il vecchio prodotto?",- si preoccupa il capo dell'azienda agricola "Nuovo Mondo" Anatoly Kan.
Esprimendo l'opinione dei suoi colleghi, l'imprenditore propone di limitare il divieto di esportazione al 20 marzo. Quindi, da un lato, non ci sarà carenza di zhua nel paese e i suoi prezzi non aumenteranno bruscamente. D'altra parte, i produttori avranno tempo da fine marzo a metà aprile per vendere all'estero il grano dell'anno scorso, finché tutti non toccheranno il nuovo prodotto.
Inoltre, l'azienda ha proposto di introdurre dazi all'esportazione per un importo di 30-40 tenge al chilogrammo per l'esportazione di cipolle dal paese fino al 10 aprile 2023. I proventi del dazio dovrebbero essere destinati alle società sociali e imprenditoriali. Potranno utilizzare gli stessi fondi per ulteriori acquisti di nuovo grano dall'azienda ai fondi di stabilizzazione.
“Grazie a ciò il Kazakistan potrà tenere a bada il prezzo dello zhua. E i produttori riescono ad acquistare il grano dell'anno scorso senza marcire, mantenendolo liscio. Inoltre, le entrate derivanti dal dazio saranno destinate a sostenere gli agricoltori nazionali”, ha affermato Anatoly Kan.
Ma la Commissione interdipartimentale per la politica del commercio estero e la partecipazione alle organizzazioni economiche non ha ancora preso in considerazione questa proposta.
In generale, le cipolle tagiche inonderanno il paese kazako. Nuraly Bukeikhanov, direttore generale di QazTrade, ha affermato di aver firmato un accordo con il Tagikistan sulla fornitura di 6mila tonnellate di grano primaticcio al Kazakistan.
"In bassa stagione, abbiamo firmato un accordo sulla fornitura garantita al Paese di 6mila tonnellate di frutti di bosco precoci. La parte tagica ci ha anche offerto uno sconto tariffario sul trasporto dei prodotti da parte delle ferrovie native. Allo stesso tempo, si sta elaborando la fornitura di ulteriori volumi di prodotti agricoli dal Tagikistan al Kazakistan", ha detto Nuraly Bukeikhanov.
I produttori agricoli tagiki hanno promesso di garantire la qualità e la consegna puntuale dei loro prodotti.
Secondo il Centro per lo sviluppo della politica commerciale “QazTrade” del Ministero del commercio e dell'integrazione, l'incontro avrà inizio a metà aprile di quest'anno nella regione di Khatlon in Tagikistan. Si prevede che i prodotti tagiki appariranno sugli scaffali kazaki tra la fine di aprile e l'inizio di maggio.
Una fonte: https://inbusiness.kz