Circa 200 donne di Cochabamba si dedicano alla produzione biologica e all'implementazione della tecnica dei sistemi agroforestali nei loro orti urbani, con l'obiettivo di promuovere il consumo responsabile di cibi freschi e di stagione.
È molto difficile implementare la produzione biologica, ma per amore verso la Madre Terra e per migliorare la nutrizione della popolazione, non utilizziamo prodotti chimici o pesticidi nella nostra produzione”, ha affermato Nelly Camacho Arizpe, rappresentante del Sistema di Garanzia Partecipativa (SPG) ) di Cercado.
Nel suo orto, situato nella zona Taquiña della capitale Valluna, produce pomodori, barbabietole, coriandolo, spinaci, cipolle, lattuga, tra gli altri.
Le donne si allenano costantemente per produrre e innovare i loro orti urbani e lavorare insieme alle loro famiglie. Allevano anche diversi animali per produrre fertilizzanti naturali e produrre compost.
A sua volta, Blanca Nogales, una membro della comunità di Tirani, ha riferito che produce più di 50 varietà di verdure, frutta e verdura nei suoi appezzamenti, ma si è rammaricata che quest'anno non ci sia una buona produzione a causa della mancanza d'acqua. "Nel mio giardino è tutta produzione biologica, zero sostanze chimiche e preparo i miei input biologici", ha aggiunto.
Processo di produzione
Il responsabile del Programma Regione Metropolitana della Fondazione Agrecol Andes, Alberto Cárdenas, ha informato che questa istituzione lavora sulla produzione biologica con famiglie urbane, periurbane e rurali, con l'obiettivo principale di eliminare l'uso di prodotti agrochimici.
“Vogliamo che la produzione sia più rispettosa dell’ambiente, combinando diverse tecniche agricole, come i sistemi agroforestali, l’agricoltura urbana, il campo aperto. Inoltre, vogliamo che i produttori smettano di dipendere da input esterni e siano in grado di produrre semi, i loro input biologici nel caso in cui compaiano parassiti o malattie. E la cosa più importante è che vogliamo chiudere questa catena con la raccolta, il post-raccolta e la commercializzazione”” ha spiegato.
Cárdenas ha affermato che BolSaludable promuove e commercializza prodotti freschi e trasformati provenienti da famiglie produttrici nelle aree urbane, periurbane e rurali.
Inizialmente la produzione era destinata alla commercializzazione in un negozio di prodotti biologici. Tuttavia, a causa delle circostanze causate dal Covid-19, è stato istituito un sistema mobile di consegna del cibo a domicilio. Le persone interessate alle borse salutari possono fare acquisti comodamente da casa o dall'ufficio, scegliendo da un elenco di prodotti alimentari e artigianali.
Opera della Fondazione Agrecol Andes
La popolazione può scegliere o assemblare il proprio ordine fino a mercoledì alle 18:00, e la consegna avverrà venerdì. Per ricevere questa offerta di prodotti è possibile contattare i cellulari 72241860 e 72255007. I produttori che fanno parte di questo progetto appartengono a Cercado, Taquiña, Tirani, Sacaba, Quillacollo, La Paz, Tarija e Villazón. Il sistema prevede che i produttori inviino un elenco di oltre 150 prodotti, come bietole, cipolle, broccoli, cavolfiori e altri.
Una fonte: https://www.lostiempos.com