VENEZIA, Italia – L’International Fresh-cut Produce Association (IFPA) ha compiuto un passo significativo per portare avanti il suo impegno a diventare una risorsa globale leader per l’industria dei prodotti di IV gamma.
IFPA Fresh-Cut Europe si è tenuto dal 4 al 5 ottobre a Venezia, in Italia. Alla conferenza hanno partecipato in totale 57 persone provenienti da Francia, Svizzera, Grecia, Italia, Spagna, Svezia, Paesi Bassi, Regno Unito, Irlanda, Russia e Stati Uniti.
L'evento è stato ospitato da Turatti Srl, un produttore di attrezzature di Caverzere, in Italia, in collaborazione con diverse altre aziende e fornitori europei. Uno dei principali punti di discussione durante l'incontro è stato discutere la fattibilità della formazione di un'associazione paneuropea per i prodotti di IV gamma e la sua partecipazione all'IFPA.
Jerry Welcome, presidente dell'IFPA, salutando gli ospiti della conferenza, ha spiegato cos'è l'IFPA, cosa vuole diventare, la sua visione, missione e obiettivi organizzativi e il suo scopo nell'incontrare i membri dell'industria europea dei prodotti freschi di IV gamma.
Oggi, l’IFPA ha un collegio elettorale diversificato, è guidata dal punto di vista tecnico e ha un numero di membri competitivo, ha detto al gruppo. Sebbene l’organizzazione sia fortemente focalizzata sul Nord America, sta lavorando duramente per ampliare la sua adesione internazionale.
L'IFPA spera di diventare sempre più orientato ai membri e alla conoscenza, oltre che focalizzato sul mercato, ha affermato. Spera inoltre di diventare ancora più innovativo, tecnologicamente e globalmente focalizzato.
Sostenitore e risorsa globale
La visione dell'IFPA è quella di “essere il principale sostenitore globale e risorsa commerciale per le aziende coinvolte in tutti gli aspetti dell'industria dei prodotti di IV gamma”, ha affermato Welcome. La sua missione è fornire “programmi di ricerca, formazione, istruzione e networking per aiutare i membri a migliorare le loro operazioni commerciali e continuare a garantire che i loro prodotti di IV gamma e a valore aggiunto siano sicuri, sani e convenienti”.
"Perché l'IFPA è qui?" ha chiesto Welcome, rispondendo che lui e altri rappresentanti erano lì per ascoltare e imparare, condividere informazioni, fare rete con i membri e determinare cosa è fattibile. Ha inoltre sottolineato l'impegno dell'associazione nel diventare una risorsa globale per la comunità dei prodotti di IV gamma e nel servire al meglio le esigenze dei suoi membri, indipendentemente da dove si trovino. Dopo il discorso di benvenuto, lui e Alessandro Turatti (a sinistra) di Turatti Srl, Cavarzere, Italia , hanno discusso i possibili passi successivi verso lo sviluppo di un IFPA più focalizzato a livello internazionale e a valore aggiunto. Ken Silveira, presidente dell'IFPA, ha fornito una panoramica del clima economico per l'industria dei prodotti di IV gamma in Nord America, e il dottor Jim Gorny, vicepresidente dell'IFPA tecnologia e affari normativi, ha parlato del tema "Tecnologie innovative per i prodotti di IV gamma e strategie commerciali/di marketing". , cosa si aspetterebbero realisticamente dall'IFPA. Diciannove persone in rappresentanza di aziende di IV gamma provenienti da tutta Europa si sono offerte volontarie per formare un gruppo organizzativo per perseguire l'idea di creare un gruppo paneuropeo. Il gruppo ha inoltre concordato di tenere discussioni di follow-up in una riunione che si terrà il 9 febbraio 2005 a Berlino, in Germania. |
Nessuna organizzazione equivalente
Sebbene diversi paesi, tra cui Italia, Francia e Svizzera, abbiano organizzazioni che collegano tra loro i trasformatori di prodotti di IV gamma, non esiste un equivalente dell'IFPA sul versante continentale, ha affermato Turatti. Questo è stato il primo incontro in cui i migliori trasformatori europei hanno potuto riunirsi in un gruppo per discutere le rispettive esigenze e necessità.
Oltre agli incontri formali, gli ospiti hanno potuto trascorrere anche una rilassante mattinata visitando la parte settentrionale della Laguna di Venezia. Il gruppo ha fatto tappa a Burano, nota soprattutto per le sue case colorate e la produzione di pregiati merletti. L'isola ha un proprio stile architettonico ed è considerata più intima di Venezia.
Un'altra tappa è stata a Torcello, una piccola isola vicina che conta solo poche decine di abitanti. È una vera cornucopia di carciofi e primizie. Ma la storia era ben diversa 1,500 anni fa quando l'isola era la culla dell'intera civiltà veneziana. Dopo aver visitato una nota cattedrale della zona, il gruppo si è trasferito alla Locanda Cipriani. Il fondatore dell'Harry's Bar di Venezia, famoso in tutto il mondo, si innamorò di questo incantevole angolo di laguna alla fine degli anni '1920. La Locanda divenne una leggenda letteraria dopo che Ernest Hemingway, durante un soggiorno lì, scrisse il suo romanzo “Di là dal fiume e attraverso gli alberi”.
Erano presenti a IFPA Fresh-Cut Europe: Patrick White, Ken Silveira, Nikos Papadopoulos, Dang Nhu Bich, Stefania Grazianetti, Ilari Turatti, Huub Peeters, Francesco Caponetti e Raffaele Pezzoli, Ueli Forster, Nancy Forster, Valerio Zanninello, Giovanni Baudille, Johan Halvorsen , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, Maria Poncina, Antonio Turatti, Jerry Welcome, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux and Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Frederic Bernard, Dimitrios Giannis, Alexandros Giannis, Antonio Canovas, Umberto Galassini, Maria Aurora Zafra, Marco Alvarez, Yves Clement, Raffaella Busana, Marcel Butter, Dan Palmsten, Peter Cook, Claudio Coli, Giancario Colelli, Chaniotakis Dimitris, Andrea Battagliola, Stefano Campazzi, Domenico Battagliola , Alberto Campiglio, Mirko Reto, Robert Langmead, Paddy Callaghan, Nigel Smith, Alksei Zaslavsky, Jason Englandin, Jim Gorny, Paul Bogdanich e David Barney.