Elizaveta Kapyrina, corrispondente della compagnia televisiva e radiofonica statale Orel, ha scoperto come viene coltivato un prodotto rispettoso dell'ambiente e gustoso.
Pomodori e cetrioli freschi possono essere sulle tavole degli abitanti di Oryol tutto l'anno. Per questo, nella regione operano tre complessi di serre su larga scala. Le colture vengono coltivate senza suolo, grazie alla tecnologia a basso volume su substrati artificiali che utilizzano soluzioni nutritive. Rosselkhoznadzor monitora rigorosamente il contenuto di metalli pesanti e pesticidi.
Nel ciclo produttivo generale, da ottobre a luglio, da un metro quadrato vengono rimossi fino a 55 chilogrammi di prodotto ecologico assolutamente puro. A proposito, l'impollinazione delle piante avviene con l'aiuto dei bombi. Contribuiscono a migliorare la qualità e la resa del prodotto. Al giorno d'oggi, i moderni complessi di serre non possono più fare a meno del proprio lavoro.
Nikolai Sagan, capo agronomo di un'azienda agroindustriale: "Per proteggere le piante da malattie e parassiti, utilizziamo solo materiale biologico, non usiamo sostanze chimiche, quindi le piante sono vive e sane".
I moderni complessi di serre sono un processo tecnologico complesso. Ad ogni pianta è collegato un contagocce e il controllo è completamente affidato al computer. Tempo di crescita del cetriolo – dal seme al frutto – 45 giorni, i pomodori crescono 110 giorni.
Le nostre verdure vengono vendute attivamente attraverso catene di vendita al dettaglio grandi e piccole nella regione di Oryol. Questo è il 60%. Il resto va alle regioni vicine. La direzione sta cercando di ridurre al minimo l'aumento del costo del prodotto in modo che il prezzo nel negozio non aumenti.
Garik Tsaturyan, direttore generale di un'azienda agroindustriale: "Facciamo la maggior parte del lavoro per la regione in cui ci troviamo, perché siamo costruiti qui per fornire a questa regione prodotti di alta qualità, in modo che la popolazione possa ottenere un elevato -prodotto biologico di qualità e ad un prezzo inferiore rispetto ai prodotti importati.
Alexander Shalimov, capo del dipartimento dell'agricoltura della regione di Oryol: “Abbiamo in programma di sviluppare ulteriormente i nostri complessi di serre, anche aumentando le loro capacità e costruendo nuovi complessi. Nel nostro mercato non sono attesi nuovi attori nel prossimo futuro, ma le imprese che stanno lavorando stanno valutando la possibilità di aumentare le proprie capacità”.
Al momento, la produzione di un particolare complesso di serre è pienamente operativa. La superficie totale è di 7.5 ettari. Impiega circa 120 persone e tutti vigilano sulla sicurezza alimentare della nostra regione.