Negli ultimi anni, la provincia di Hebei ha colto le opportunità offerte dallo sviluppo coordinato della regione Pechino-Tianjin-Hebei. Ciò ha portato all'integrazione delle “Verdure Pulite dell'Hebei” nella scena alimentare di Pechino, con una significativa penetrazione del mercato nei supermercati, nelle mense e nelle comunità della capitale. La modernizzazione dell’industria vegetale, incentrata sulla lavorazione pulita delle verdure, ha visto i principali prodotti dell’Hebei conquistare oltre il 40% della quota di mercato di Pechino, diversificando così le opzioni alimentari a disposizione dei residenti di Pechino e rafforzando il reddito degli agricoltori dell’Hebei.
La Festa di Primavera, tradizionalmente un periodo di inattività agricola, vede i membri della cooperativa New Farmer per la piantagione di patate dolci nel villaggio di Dongming, nella città di Xinle, che si prendono cura diligentemente dei loro raccolti. Nonostante i festeggiamenti, sono impegnati a evadere gli ordini e ad espandere la coltivazione di patate dolci per soddisfare la domanda di verdure post-festività. Questo approccio proattivo garantisce una fornitura costante di ortaggi durante i periodi critici, con ordini significativi in arrivo da Pechino, a dimostrazione dell’importanza di mantenere una solida produzione agricola per soddisfare la domanda urbana.
Garantire la qualità delle verdure pulite inizia alla fonte. Negli ultimi anni, sfruttando le opportunità offerte dalla collaborazione regionale, cooperative come quella guidata da Jia Shuancheng hanno collaborato con istituzioni come la China Agricultural University e l’Accademia di scienze agricole e forestali di Hebei per introdurre varietà ad alto rendimento e dal sapore superiore. Questi sforzi hanno migliorato significativamente sia la resa che la qualità delle patate dolci, determinando un'offerta che non riesce a tenere il passo con la domanda nel mercato di Pechino.
Nella contea di Gur'an, la cooperativa professionale di piantagione di meloni e ortaggi di Shunzhai trasporta le verdure fresche al suo laboratorio di lavorazione. Attraverso processi standardizzati come la pulizia, la disinfezione, il taglio e il confezionamento, queste verdure vengono trasformate in “verdure pulite appena tagliate” meticolosamente confezionate. Con la maggior parte di queste verdure destinate a Pechino, la cooperativa ha mantenuto vendite costanti nel corso degli anni, offrendo opportunità di lavoro all'interno del villaggio.
Essendo una delle basi di produzione chiave per il “paniere di verdure” di Pechino, questa cooperativa fornisce ogni anno oltre 30,000 tonnellate di verdure di prima qualità al mercato di Pechino, di cui oltre il 90% viene sottoposto a lavorazione per diventare verdure pulite. In previsione della crescente domanda, la cooperativa ha investito oltre 30 milioni di yuan per espandere i suoi impianti di ortaggi di fascia alta di oltre 200 acri. Inoltre, è in fase di completamento un laboratorio per la lavorazione di verdure di 10,000 metri quadrati, che dovrebbe aumentare la capacità di produzione annua di verdure pulite di circa 20,000 tonnellate.
Per soddisfare i rigorosi standard di Pechino per i prodotti vegetali, la cooperativa ha collaborato con istituzioni come l'Accademia di scienze agricole e forestali di Pechino e l'Accademia di scienze agricole e forestali di Hebei. Affrontando problemi come l'avvizzimento e lo scolorimento delle verdure in foglia durante la lavorazione, la cooperativa migliora continuamente le tecniche di lavorazione, prolungando efficacemente la durata di conservazione delle verdure e migliorando la qualità delle verdure pulite.
In precedenza, i grossisti di ortaggi raccoglievano i prodotti, con conseguenti tempi di trasporto prolungati che ne compromettevano la freschezza. Ora, con veicoli logistici e di distribuzione dedicati, l'efficienza dei trasporti e la qualità dei prodotti sono garantite. Nella contea di Ningjin, Zhai Xiaolong guida un camion refrigerato dalla cooperativa professionale per la piantagione di funghi commestibili di Ruiqing direttamente al mercato Xinfadi di Pechino. Con le nuove attrezzature dotate di pannelli di controllo della temperatura nella cabina del conducente, il mantenimento delle condizioni ottimali durante il trasporto è diventato più gestibile, garantendo che le verdure raggiungano le tavole dei consumatori in condizioni ottimali.
I miglioramenti delle infrastrutture e i percorsi di trasporto ottimizzati hanno ulteriormente semplificato il trasporto di verdure pulite. Le autorità locali della contea di Ningjin hanno dato priorità alle principali vie di trasporto e alle ore di punta per il trasporto di verdure, impiegando agenti delle forze dell'ordine per ispezioni di routine per creare un canale di trasporto agevole, efficiente e sicuro per le verdure pulite dirette a Pechino. Inoltre, grazie agli sforzi di collaborazione tra Pechino e Hebei, l'iniziativa “Verdure pulite Hebei” direttamente a Pechino garantisce che le verdure viaggino dai campi dell'Hebei alle tavole dei consumatori di Pechino in meno di 24 ore.
Sono in corso sforzi per facilitare l’approvvigionamento diretto da parte delle imprese e dei supermercati di entrambe le regioni, oltre ad affrontare le sfide nelle piattaforme delle reti di vendita dei terminali. Queste iniziative non solo garantiscono verdure fresche e saporite ai residenti di Pechino, ma forniscono anche un mercato stabile per gli agricoltori dell’Hebei, contribuendo a vantaggi reciproci per entrambe le regioni.
La storia di successo di “Hebei Clean Prayers” illustra il potere di trasformazione della cooperazione regionale e delle moderne pratiche agricole. Dando priorità alla qualità, all'efficienza e all'innovazione, l'Hebei non solo ha arricchito l'offerta alimentare di Pechino, ma ha anche dato potere agli agricoltori locali, segnalando un futuro promettente per l'agricoltura sostenibile e lo sviluppo economico nella regione.