Nella regione di Mosca, 96 organizzazioni e fattorie agricole sono impegnate nella coltivazione di verdure e patate. I primi ad iniziare a raccogliere i primi raccolti di ortaggi sono i distretti urbani di Ramensky, Kolomensky, Dmitrovsky, Lukhovitsky, Ozersky e Serpukhov. Le verdure di questi distretti vengono già vendute attivamente sugli scaffali delle catene di vendita al dettaglio, nei mercati locali e nelle fiere agricole di Bolshoi Podolsk.
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Sono molti i complessi agricoli presenti nella regione, divenuti marchi riconoscibili nel corso degli anni della loro presenza. Uno dei più famosi sono i cetrioli Lukhovitsky. I famosi cetrioli selezionati vengono coltivati nel complesso di serre "Lukhovitsky Verdure", che da tempo sono diventati uno standard di qualità. Il rigoroso controllo fitosanitario e l'uso della protezione naturale contro i parassiti consentono di abbandonare l'uso di metodi chimici di protezione e coltivare prodotti rispettosi dell'ambiente.
Sul territorio dello stabilimento opera un centro di confezionamento e distribuzione per lo stoccaggio e la lavorazione di prodotti vegetali freschi, che non ha analoghi al mondo. Il complesso è dotato di un'area di stoccaggio automatizzato a 4 livelli, che garantisce il rispetto dei più elevati standard di risparmio di prodotto e logistica. Le attrezzature per la cernita, la calibratura e il confezionamento automatici garantiscono la preparazione pre-vendita più rapida, efficiente e accurata delle verdure fresche. I frutti “del cespuglio” saranno sugli scaffali delle catene di vendita al dettaglio e dei negozi al dettaglio, come “Magnit”, “Perekrestok”, “Pyaterochka”, “Dixie”, “O'Key”.
Un altro complesso di serre di Agrokultura Group LLC si trova nel distretto urbano di Kashira. Nell'ambito dell'attuazione del programma statale di sostituzione delle importazioni. Agrokultura Group LLC è il più grande progetto di investimento nella regione di Mosca, grazie al quale sono stati creati 1,500 posti di lavoro nella regione, ogni anno vengono prodotte più di 60mila tonnellate di verdure e ai consumatori domestici vengono continuamente fornite verdure gustose e fresche.
Il Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione della Regione di Mosca ha fornito previsioni sulla produzione di ortaggi per il 2022, si prevede di raccogliere più di 336mila tonnellate di raccolto. In questa stagione è prevista la semina di ortaggi in pieno campo su una superficie di 8.2mila ettari, con una resa media di 410 quintali per ettaro, il raccolto lordo sarà di 336mila tonnellate ovvero +10% entro il 2021.
Si noti che oggi la regione di Mosca viene fornita per il 70% da patate, per il 56% da verdure, per il 35% da cereali e latte. Per una serie di prodotti alimentari rifornisce non solo se stesso, ma anche altre regioni del paese.
Alla fine del 2021, la Regione di Mosca ha prodotto 111mila tonnellate di verdure macinate protette:
Cetrioli – 70.7 mila tonnellate;
Pomodori – 39 mila tonnellate;
Altri – 1.3 mila tonnellate.
I principali leader della produzione nel 2021 sono stati Agrokultura Group LLC, Lukhovitskie Vegetas LLC e TTK LLC.
Anche quest'anno, nella regione di Mosca, si prevede di stimare i volumi del futuro raccolto utilizzando la tecnologia dell'intelligenza artificiale. Il progetto pilota riguarderà sette colture principali: grano primaverile e invernale, girasole, mais, barbabietola da zucchero, grano saraceno e patate.