Coltivazione di piante di cavolo rosso
Ciao amici, oggi siamo qui con un nuovo argomento chiamato “Coltivare il cavolo rosso”. Il cavolo rosso è anche chiamato viola cavolo, e appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. Il Cavolo Rosso ha un sapore più pepato rispetto al cavolo normale per la presenza di pigmenti antocianici. Il colore del cavolo è dovuto alla presenza di antociani. Inoltre, prepara ottimi stufati, insalate e sottaceti ed è un ottimo modo per aggiungere carotenoidi che prevengono il cancro alla tua dieta. Le foglie della pianta sono disposte strettamente a formare un cavolo cappuccio, di forma appiattita, cilindrica, sferica o ovale. Hanno foglie uniformi, di forma arrotondata e di dimensione media. La pianta del Cavolo Rosso porta un cespo compatto di foglie rosse. La pianta del cavolo rosso sopporta facilmente le spighe fiorali in condizioni climatiche fredde, motivo per cui si consiglia l'uso di tunnel nelle piantagioni all'inizio della primavera.
Il cavolo rosso è molto simile al normale cavolo verde, ma ci sono ancora alcune differenze distinte che potresti dover conoscere. Contiene circa 10 volte più vitamina A rispetto al cavolo verde e ha anche il doppio di ferro. Si conserva meglio del cavolo verde e richiede poca manutenzione vegetale puoi piantare. È una bellissima forma di una delle piante vegetali più antiche conosciute. Il sapore ricorda quello del cavolo verde ed è ottimo lessato o saltato in padella.
Il Cavolo Rosso è una specie di cavolo cappuccio e le sue foglie sono di colore rosso scuro/viola. Tuttavia, la pianta cambia colore in base al valore del pH del terreno, a causa di un pigmento appartenente agli antociani. Le foglie del Cavolo Rosso diventano più rossastre in terreni acidi, diventeranno viola in terreni neutri, mentre un terreno alcalino produrrà cavoli di colore giallo-verdastro.
Coltivare piante di cavolo rosso non è affatto difficile e preferisce temperature più fresche e ombra parziale. Questa resistente pianta vegetale a foglia è però suscettibile ai parassiti, quindi assicurati di tenerla sempre d'occhio. Se piantato correttamente, puoi ottenerne 2 colture in un anno ciò significa uno in primavera e un altro in autunno. La coltivazione delle piante di cavolo rosso è molto simile alla coltivazione del cavolo verde. Per prima cosa dovrai seminare in casa, quindi avrai bisogno di un vassoio, alcuni semi di cavolo rosso e del terreno iniziale.
Una guida passo passo alla coltivazione del cavolo rosso, consigli per piantare, idee, tecniche e segreti
Guida rapida alla coltivazione delle piante di cavolo rosso
- Nome – Cavolo Rosso
- Nome scientifico – Brassica oleracea
- Origine – Le origini sono strettamente europee
- Forme: da rotonde standard a appiattite o appuntite
- Gusto – Gusto leggermente pepato
- Abitudini di crescita delle piante – Pianta biennale ma coltivata come coltura vegetale annuale
- Clima in crescita – Facile da coltivare con tempo fresco
- Terreno: terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive, ricco di materia organica
- Luce: luce solare parziale (estate) e piena luce solare (inverno)
- Informazioni stagionali – tutte le stagioni
- Dimensioni della testa: 3 libbre
- Matura – 75 giorni
- Spaziatura tra le piante: 24 pollici di distanza
- Dimensioni della pianta: circa 18 pollici di altezza e 24 pollici di larghezza
Diversi tipi di varietà di cavolo rosso
- La varietà "Ruby Ball" è compatta e probabilmente il cavolo rosso più saporito.
- La varietà "Mammoth Red Rock" è grande e si conserva bene.
- 'Scarlet O'Hara' è un ibrido giapponese.
- Varietà di cavolo rosso 'Ruby Perfection' nota per la sua bellezza.
- Le varietà "Lasso" e "Red Acre" sono due cavoli rossi a impollinazione libera.
Requisiti del terreno per la coltivazione di piante di cavolo rosso
Per coltivare piante di cavolo rosso, fornire un terreno ben drenato, ricco di sostanze nutritive e ricco di sostanze nutritive materia organica. Il cavolo rosso può essere coltivato in diversi tipi di terreno, da quello sabbioso terriccio a Terreno argilloso. Ma assicurati che il livello di pH del terreno sia mantenuto tra 6.5 e 7 per ottenere una buona resa. Terreno ricco di biologico la materia con un buon drenaggio è tutto ciò di cui le tue piante di cavolo rosso hanno bisogno per prosperare.
Quando e dove coltivare le piante di cavolo rosso
Generalmente i cavoli rossi si seminano da febbraio a metà aprile per il trapianto da aprile a inizio giugno. Funziona bene nelle zone umide con terreni fertili ben drenati. La topografia dell'area deve essere pianeggiante o in leggera pendenza per evitare lo spostamento dei semi da parte dell'acqua durante la semina. Questo vale quando la produzione è commerciale e dovrebbe essere coltivata al sole.
Coltivazione del cavolo rosso da semi o scarti
Il cavolo può essere piantato da semi o scarti. I semi di cavolo rosso di qualità sono disponibili in qualsiasi azienda o negozio di sementi agricole. Tuttavia, gli scarti sono gli avanzi di cavolo attaccati alla radice.
Quando si coltiva il cavolo rosso in casa dagli scarti;
- Posiziona semplicemente la base rimasta da dove emergono le foglie della pianta in un contenitore poco profondo pieno d'acqua.
- Posiziona il contenitore sul balcone per un più facile accesso alla luce.
- Le radici e le foglie dovrebbero iniziare a germogliare in circa 3-4 giorni.
- Successivamente, cambia l'acqua ogni pochi giorni per assicurarti che non si secchi.
- Puoi trapiantare il Cavolo Rosso nel tuo giardino; un contenitore pieno di terra o semplicemente lasciarlo crescere nell'acqua purché continui a cambiare l'acqua ogni tanto.
Quando il cavolo rosso cresce da seme sia per la sussistenza che per scopi commerciali;
- I semi vengono coltivati in casa prima di essere trapiantati. Si consiglia di coltivare i semi di cavolo rosso in casa circa 4 settimane prima dell'ultimo gelo. Seminare i semi in contenitori che consentano il movimento dell'acqua attraverso il fondo di una cella.
- Le piantine devono essere pronte per il trapianto una volta che sono alte circa 2-4 pollici e hanno germogliato le prime foglie. Le piantine devono essere indurite per rallentare la crescita delle piante in modo che possano resistere alle condizioni difficili in cui devono essere trapiantate. Una volta che le piantine raggiungono un'altezza di circa 2 pollici e hanno sviluppato le prime foglie, possono essere indurite e spostate all'esterno per il trapianto.
- Durante il trapianto, distanziare le piantine di circa 12-26 pollici l'una dall'altra per consentire la crescita. Assicurati di diserbare e prendi misure per controllare i parassiti e le malattie che possono attaccare i tuoi raccolti, fallo finché non maturano. Innaffia regolarmente le tue piante poiché i cavoli rossi richiedono molta acqua.
- Il cavolo rosso preferisce i climi che rimangono umidi e freschi durante la sua fase di crescita vegetativa. Richiederanno annaffiature frequenti, ma per il resto sono piante a bassa manutenzione.
Processo di semina del cavolo rosso
- Una volta che le piantine si sono stabilite e hanno sviluppato 2 o 3 foglie vere, è il momento di trapiantare il cavolo rosso.
- Fallo 2 o 3 settimane prima dell'ultima data prevista per il gelo. Trapiantare in una giornata nuvolosa in modo che la piantina di cavolo non sia esposta alla luce solare intensa.
- Scegli un buon posto nel tuo giardino o i letti rialzati sono l'ideale, ma non necessari.
- Una zona con ombra parziale è la migliore poiché la pianta del cavolo rosso ama il sole, ma non sopporta il caldo eccessivo.
- Inoltre, puoi piantare il cavolo rosso direttamente nei vasi in modo da poter spostare i vasi.
- Pianta la tua piantina di cavolo rosso in un terreno fertile e poi spargi del materiale organico nel terreno. Il letame o il compost invecchiato funzioneranno bene.
- Assicurati che il terreno sia ben drenante poiché il cavolo rosso non tollera il terreno bagnato.
- Piantare a circa 12-24 pollici di distanza in file.
- Aggiungi il fertilizzante una volta che la pianta si è stabilizzata e puoi coltivare cavoli insieme a cetrioli e fagioli.
- Il cavolo rosso è strettamente imparentato con broccoli e cavolfiori ed è meglio non piantarli insieme poiché sono tutti mangiatori pesanti e competeranno per le sostanze nutritive.
- Inoltre, è meglio non piantare cavoli insieme a fragole e pomodori.
Requisiti idrici per la coltivazione di piante di cavolo rosso
Mantenere il terreno costantemente umido durante tutta la stagione di crescita. In genere, le piante di cavolo rosso stabilite necessitano da 1 a 1.5 pollici di acqua a settimana fornita attraverso la pioggia o irrigazione. Quindi, aggiungi il pacciame per mantenerlo coerente umidità del suolo.
Suggerimenti per coltivare piante di cavolo rosso
Nel caso in cui ti mancasse questo: Coltivazione di verdure al coperto.
- Il cavolo rosso è una coltura relativamente facile da coltivare e non richiede molta pianificazione anticipata.
- Il cavolo rosso richiede annaffiature regolari. Il modo migliore per innaffiare le tue piante utilizzando un annaffiatoio o un sistema di irrigazione. Inoltre, assicurati che il terreno rimanga umido, soprattutto quando le piante assorbono la luce solare.
- Utilizzando un coltello affilato per raccogliere le teste di cavolo per il consumo. Ciò garantirà che le radici delle piante non vengano danneggiate.
- Il cavolo rosso richiede umidità uniforme per produrre buone teste. Quindi, pacciamare con foglie finemente macinate di compost o corteccia finemente macinata per mantenere il terreno fresco e umido e per tenere lontane le erbacce.
- Il metodo migliore per evitare problemi è mantenere il cavolo sano e mantenere pulito il giardino.
- Quindi, preparare il terreno in anticipo mescolando letame vecchio e compost.
- Il terreno deve essere ben drenante e le radici che rimangono nell'acqua provocano la spaccatura o la putrefazione delle teste.
- Il cavolo rosso può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 settimane, avvolto leggermente nella plastica. Assicurarsi che sia asciutto prima di riporlo.
Prendersi cura delle piante di cavolo rosso
Mantieni il terreno attorno al cavolo rosso erbaccia-gratuito. Rimuovere con attenzione eventuali foglie di colore giallo nelle piante di cavolo rosso o quelle gravemente danneggiate dal bruco. Quindi, tieni d'occhio le piante durante l'autunno e inverno stagione, rassodando le piante se sollevate dal gelo o sollevando un po' di terreno attorno agli steli per aiutare a prevenire la roccia del vento, se necessario. Tuttavia, non lasciare che le piante si secchino poiché ciò comporterebbe la chiusura delle piante. Durante un periodo prolungato senza pioggia (una settimana o più) è necessario annaffiare delicatamente ma profondamente una volta alla settimana. Come regola generale, applicare circa 10 litri per metro quadrato di superficie del terreno. Effettuate questa irrigazione al mattino e cercate di evitare di schizzare le foglie della pianta, annaffiando invece il terreno.
Verso la 4a o 5a settimana successiva germinazione del seme e mentre le piante crescono vigorosamente puoi applicare una seconda applicazione di un fertilizzante ben bilanciato. Anche se non essenziale, un'ulteriore dispersione di sangue e lische di pesce può aumentare il vigore dei vegetali e renderli meno suscettibili alle malattie delle piante. Una volta sparso, il fertilizzante deve essere leggermente graffiato sulla superficie del terreno, seguito da un'irrigazione delicata ma profonda del terreno.
Problemi per la coltivazione di piante di cavolo rosso
Perché il cavolo rosso non si forma
- Ci sono alcuni elementi culturali e di temperatura che possono essere la ragione per cui il cavolo non cresce in anticipo.
- I danni precoci causati dalle larve potrebbero impedire alla pianta di dirigersi.
- Anche una cattiva coltivazione o piantagione delle piantine quando la temperatura è pari o superiore a 27°C influirà sulla formazione delle teste del cavolo.
Scissione
Questo è uno dei maggiori problemi che puoi affrontare durante la coltivazione del cavolo rosso. La spaccatura è più comune nelle varietà vegetali a crescita rapida e di inizio stagione. Alcuni motivi per cui il cavolo rosso si divide sono l'eccessiva irrigazione, le forti piogge e la siccità, ecc. Puoi evitare la spaccatura delle teste del cavolo fornendo pacciame alle tue piante che manterrà l'umidità nel terreno.
Livelli di umidità inadeguati
Alcuni dei problemi comuni di crescita del cavolo rosso derivano da un’irrigazione insufficiente o eccessiva. Le piante di cavolo rosso preferiscono un terreno costantemente umido, ma non fradicio. Tuttavia, i principali segni di livelli di umidità inadeguati includono piante che non formano teste, piante che marciscono o teste di cavolo che si spaccano una volta mature. Fornire acqua durante i periodi di siccità e piantare il cavolo rosso in un terreno ben drenante per correggere questo problema.
Foglie appassite e gialle
Le foglie gialle significano molte cose, dall'eccessiva irrigazione alla Clubroot, una malattia comune che colpisce i cavoli. I sintomi più evidenti della radice del club sono le foglie ingiallite e avvizzite. Evita questo problema mantenendo la pianta sana e il tuo giardino libero da insetti nocivi, erbacce e detriti. Inoltre, non piantare cavoli rossi o altre verdure affini nello stesso punto anno dopo anno.
Imbullonatura e fioritura
Se il cavolo fa germogliare un gambo di fiore invece di formarsi in avanti, si chiama avvizzimento. Di solito, la bullonatura avviene nei cavoli quando le temperature diventano troppo calde. Quando la temperatura del terreno supera una certa temperatura, la pianta produrrà rapidamente fiori e semi e abbandonerà lo sviluppo delle foglie, cercando di produrre rapidamente la successiva generazione di semi. Una volta che la pianta del cavolo rosso si avvince, non si formerà più ma puoi comunque mangiare le foglie. Raccogli il cavolo rosso il prima possibile, altrimenti inizierà ad avere un sapore amaro.
Improprio nutrienti
Le piante di cavolo rosso sono mangiatori pesanti e richiedono quantità adeguate di azoto per la crescita delle foglie. Inoltre, una quantità insufficiente di boro nel terreno fa sì che le foglie di cavolo rosso abbiano un sapore amaro. Quindi, questi problemi possono essere risolti avendo il file terreno del giardino testato e modificato secondo necessità. Incorporare concime nel giardino ogni anno e poi nutrire il cavolo durante tutta la stagione di crescita con un fertilizzante o un compost bilanciato (10-10-10) torcia. Quando le piante di cavolo rosso iniziano a formare le teste, per evitare spaccature riducendo l'integrazione di azoto.
Colture da compagnia per piante di cavolo rosso
La consociazione di colture mantiene le piante sane e libere da insetti nocivi come lumache, pulci e afidi. Esistono principalmente tre categorie di colture benefiche per i cavoli;
- Ortaggi a radice come cipolle e barbabietole.
- Colture aromatiche come menta piperita e camomilla.
- Bordure da giardino come achillea e calendula.
Accanto è possibile piantare anche il cavolo rosso fagioli o cetrioli perché queste colture non richiedono gli stessi nutrienti dei cavoli. Alcune piante come i pomodori, cavolfiore, broccoli, oppure le fragole non dovrebbero essere piantate insieme al cavolo se speri di ottenere buoni prodotti.
Parassiti e malattie nella coltivazione delle piante di cavolo rosso
Problemi comuni – Fai attenzione ad alcuni problemi come i cavoli, i vermi del cavolo, i vermi delle radici del cavolo, le lumache, gli afidi e le pulci. Dal punto di vista della malattia, possono verificarsi gamba nera, marciume nero, radice del club e gialli.
Pianta l'aneto vicino alle tue piante di cavolo rosso per proteggerle dai vermi cavolo importati. Quindi, questo attirerà vespe benefiche che uccideranno i vermi del cavolo e altri parassiti.
I parassiti sono un evento comune in tutti i prodotti agricoli. Bruchi che si nutrono di fogliame, vermi del cavolo, afidi, scarabei delle pulci e lombrichi sono solo alcuni dei parassiti comuni noti per attaccare il cavolo rosso. Altri parassiti possono essere selezionati manualmente utilizzando prodotti biologici controllo dei parassiti.
Malattie delle piante come il marciume nero, l'avvizzimento del fusarium, la putrefazione della sclerotinia e la bruciatura delle punte sono comuni nei cavoli. Queste malattie possono essere controllate mantenendo il semenzaio varietà secche e resistenti alla semina e distanziare bene le piante per una corretta aerazione.
Quando e come raccogliere il cavolo rosso
Puoi anche controllare questo: Gestione delle infestanti in agricoltura biologica.
- Raccogli le teste di cavolo quando sono sode e sembrano solide. Raccogli immediatamente le teste che si spezzano o si spaccano. Taglia le teste dalla base della pianta.
- Generalmente, il cavolo rosso è pronto per essere raccolto una volta che è abbastanza grande e ha un colore viola.
- Basta estrarlo delicatamente dal terreno o utilizzare un coltello affilato per tagliare sul fondo e impiegare circa 70 giorni dalla semina al raccolto.
- Per ottenere due raccolti, taglia la testa del cavolo dalla pianta e poi lascia le foglie esterne e le radici nel terreno.
- Ciò incoraggerà la pianta a far crescere nuove teste e a pizzicarle finché non rimarranno solo 3 o 4 teste più piccole.
- Il cavolo rosso impiega 70 giorni per maturare. In questa fase, ha foglie di colore viola intenso.
- Il Cavolo Rosso viene raccolto solo nelle ore più fresche della giornata, soprattutto al mattino.
- Puoi raccogliere circa 3 o 4 teste più piccole da questo raccolto. Potresti raccogliere sradicando il cavolo intero poiché ha radici fibrose poco profonde quindi facili da staccare dal terreno.
- Le teste di cavolo possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
- Solitamente il cavolo rosso è più piccolo e più denso delle teste del cavolo verde. Il sapore del cavolo rosso è pepato ed è molto suscettibile al cambiamento di colore.
Domande frequenti sulla coltivazione delle piante di cavolo rosso
Il cavolo rosso è migliore del cavolo verde?
Sia il cavolo rosso che quello verde fanno bene alla salute, mentre il cavolo rosso racchiude un profilo nutrizionale più potente e più antiossidanti complessivi. Ad esempio, il cavolo rosso contiene circa l’85% della vitamina C di cui il nostro corpo ha bisogno quotidianamente, mentre la versione verde ne fornisce il 47%.
Quanto tempo ci vuole per coltivare il cavolo rosso?
Il cavolo rosso è pronto per essere raccolto una volta che è abbastanza grande e ha quel colore viola intenso. Basta estrarlo delicatamente da terra o utilizzare un coltello affilato per tagliare il fondo. Quindi, ci vorranno circa 70 giorni dalla semina al raccolto.
Il cavolo ha bisogno del pieno sole?
I cavoli necessitano di pieno sole, almeno 6-8 ore di luce solare diretta al giorno.
Quanto spazio vuole coltivare il Cavolo Rosso?
A seconda della varietà, le piante spaziali sono distanti tra 18 e 24 pollici.
Perché le piante di cavolo non si formano in anticipo?
L'eccesso di azoto può far sì che la pianta formi più foglie che vengono trattenute liberamente e non avanzano. I danni precoci causati dalle larve possono impedire alla pianta di dirigersi. La putrefazione del club in terreni alcalini fradici è un altro motivo per cui il cavolo non si formerà in futuro.
Perché le mie piante di cavolo stanno morendo?
La principale causa dell'appassimento del cavolo è l'irrigazione inadeguata. Anche se è ovvio che una pianta che non riceve abbastanza acqua alla fine appassirà, anche un'irrigazione impropria e incoerente può far appassire il cavolo.