Coltivazione di ortaggi nel Karnataka
Ciao amici, oggi siamo qui con un nuovo argomento chiamato "Agricoltura vegetale in Karnataka". La coltivazione degli ortaggi occupa un posto importante nello sviluppo agricolo e nell'economia del paese. Verdura agricoltura rappresenta un’importante fonte di reddito per molte persone. Le verdure sono una parte indispensabile di una dieta equilibrata e rappresentano la fonte più economica di alimento protettivo naturale. IL vegetale l’azienda agricola offre una resa più elevata per unità di superficie nel più breve tempo possibile, il che alla fine aumenta il reddito. Una fonte importante per guadagnare in valuta estera export di diverse verdure.
Il Karnataka è l'ottavo stato più grande dell'India in un'area geografica che copre 8 lakh km quadrati e rappresenta il 1.92% dell'area geografica del paese. Nel Karnataka, agricoltura è l’occupazione principale per la maggioranza della popolazione rurale. Tutte le verdure sono importanti fonti di vitamine, minerali e antiossidanti che apportano benefici alla salute umana. Inoltre, le verdure forniscono minerali nutrienti che sono vitali per la buona salute e il mantenimento del nostro corpo. Le verdure hanno pochi grassi e calorie, molti nutrienti minerali come potassio, acido folico, vitamina A e C.
Le ragioni principali per la crescente portata delle verdure sono;
- Le verdure sono sempre più riconosciute come necessarie per la sicurezza alimentare e nutrizionale. Fornisce una promettente opportunità economica per ridurre la povertà rurale nei paesi in via di sviluppo.
- Le verdure sono la fonte più conveniente per l'umanità di numerose vitamine e minerali necessari per una buona salute.
- Aumentare la consapevolezza delle persone verso una dieta equilibrata e il concetto di sicurezza nutrizionale.
L'agricoltura impiega oltre il 60% della forza lavoro del Karnataka. Lo stato è al 5° posto in India in termini di superficie totale orticoltura. È al 5° posto nella produzione di colture orticole.
Economia agricola per l'agricoltura vegetale in Karnataka
Il Karnataka è molto progressista riguardo coltivazione di ortaggi e gode di questo vantaggio grazie alle condizioni climatiche favorevoli senza temperature estreme. L'agricoltura rimane l'attività primaria per la popolazione rurale del Karnataka. Coltivazione di ortaggi definita come la coltivazione di ortaggi colture principalmente per usi come cibo umano. L'agricoltura orticola in Karnataka richiede attenzione a tutte le operazioni di produzione agricola come insetti, malattie e erbaccia controllo e marketing efficiente.
Molte verdure possono essere coltivate durante tutto l’anno in alcune condizioni climatiche, anche se la resa per ettaro per un dato tipo di verdura varia in base alla stagione di crescita e alla regione in cui viene prodotto il raccolto. I requisiti di cambiamento di temperatura si basano sui livelli di temperatura minima, ottimale e massima durante il giorno e la notte durante la crescita delle piante. I requisiti cambiano in base al tipo e alla varietà della coltura specifica. L'agricoltura ricca e diversificata dello stato contribuisce per circa il 28.6% al prodotto interno lordo (GSDP).
L'agricoltura del Karnataka è uno degli attributi necessari dell'economia del Karnataka. La topografia del Karnataka fa sì che il rilievo, il suolo e il clima della città sostengano immensamente le attività agricole. L'agricoltura orticola è considerata una delle occupazioni primarie per gli abitanti del Karnataka. La maggior parte delle persone in Karnataka è coinvolta nella coltivazione di ortaggi, soprattutto nelle zone rurali. L'agricoltura in Karnataka ha occupato circa 12.31 milioni di ettari di terreno che comprendono circa il 64.6% della superficie totale. La stagione principale per l'agricoltura in Karnataka è il monsone irrigazione viene effettuato solo nel 26.5% della superficie totale coltivata.
Il governo del Karnataka prevede un tasso di crescita sostenuto del 4.5% circa per il settore agricolo dello stato, poiché il governo cerca di aumentare la produttività riducendo al contempo il agricoltura sostenibile costi per aumentare il reddito degli agricoltori. Il governo del Karnataka sta cercando di apportare cambiamenti nel funzionamento del settore agricolo, introducendo un sistema agricolo a prova di siccità per promuovere metodi adattabili al clima e utilizzare in modo sostenibile le risorse naturali. Le misure possono contribuire a portare stabilità nel settore agricolo dell'economia del Karnataka, ma resta da vedere se il governo statale sarà in grado di attuare tale misura politica in uno stato legato alle elezioni.
Una guida passo passo all'agricoltura vegetale in Karnataka, Calendario Di Piantagione
Tipi di terreno in Karnataka
Di solito, in Karnataka si trovano 11 gruppi di ordini di suolo. Sono Entisol, Inceptisol, Mollisol, Spodosol, Alfisol, Ultisol, Oxisol, Aridisol, Vertisol, Andisol e Histosol. A seconda della capacità agricola del suolo, i tipi di suolo sono suddivisi principalmente in sei tipi. Sono suoli rossi, lateritici (il terreno lateritico si trova nel distretto di Bidar e Kolar), neri, alluvionali-colluviali, forestali e costieri. I tipi comuni di terreno trovati in Karnataka sono;
- Terreni rossi – Terreno rosso argilloso, Terreno rosso ghiaioso e argilloso, Terreno argilloso rosso
- Terreno nero: terreno ghiaioso, terreno sciolto, nero e depositi di basalto
- Suoli lateritici: terreno ghiaioso lateritico e terreno lateritico
- Terreni neri: terreno nero profondo, terreno nero medio-profondo e terreno nero poco profondo
- Suoli alluvio-colluviali – Non salini, salini e sodici
- Suolo forestale – Suolo forestale marrone
- Suolo costiero: suolo lateritico costiero e suolo alluvionale costiero
Impatto dei cambiamenti climatici sull'agricoltura in Karnataka
Lo stato del Karnataka ha la seconda più grande area agricola del Paese alimentata dalla pioggia e la produzione alimentare dipende principalmente dal monsone di sud-ovest.
Il cambiamento climatico è una delle maggiori minacce ambientali alla produzione vegetale, alla disponibilità di acqua, alla biodiversità delle foreste e ai mezzi di sussistenza a causa dei cambiamenti a lungo termine della temperatura superficiale e delle precipitazioni. Riscaldamento globale e cambiamento climatico Si prevede che aumenterà il numero di livelli estremi di temperatura e di eventi piovosi, e quindi si prevede che la variabilità climatica mostrerà una tendenza al rialzo. È importante comprendere le tendenze passate e la variabilità delle precipitazioni e dei livelli di temperatura minima e massima in Karnataka poiché la conoscenza del passato potrebbe guidare il futuro.
Le precipitazioni annuali in Karnataka sono in media di circa 1,151 mm, di cui circa l'80% durante il monsone di sud-ovest, il 12% nel periodo post-monsonico, il 7% durante la stagione estiva e l'1% nel periodo post-monsonico. inverno stagione. Il Karnataka ha condizioni meteorologiche dinamiche a causa dell'altitudine del territorio, della topografia e della distanza dal mare. Il clima del Karnataka varia da arido a semiarido a tropicale umido. Due monsoni annuali che portano piogge in Karnataka sono il monsone di nord-est e il monsone di sud-ovest. La piovosità media annua in Karnataka è di circa 1355 millimetri. La regione costiera riceve il massimo delle precipitazioni, mentre parti del Karnataka interno settentrionale sono tra le principali aree con deficit di precipitazioni dello stato.
Il Karnataka sperimenta quattro stagioni in un anno. Sono;
Estate – Inizia da marzo e si estende fino a maggio e questa stagione è calda, secca e umida.
Monsone – Inizia a giugno e dura fino al mese di settembre. Durante questa stagione dei monsoni, lo stato riceve piogge a causa dei venti monsonici di sud-ovest.
Post-monsone – Questa stagione va da ottobre a dicembre. Quindi, questa stagione è abbastanza piacevole poiché l'umidità si riduce notevolmente.
Inverno – Soggiorni invernali nello stato del Karnataka nei mesi di gennaio e febbraio. Lo stato presenta basse temperature e umidità ridotta. La tendenza al riscaldamento in Karnataka è stata osservata per il periodo da giugno a settembre e sia la temperatura minima che quella massima sono aumentate fino a circa 0.6°C negli ultimi 100 anni.
Coltivazione di ortaggi biologici nel Karnataka
L’agricoltura biologica promuove e migliora la diversità naturale e i cicli biologici in azienda invece di affidarsi alla sintesi fertilizzanti e pesticidi, si basa sul rendere l’azienda agricola autosufficiente e sostenibile. Anche, biologico l’agricoltura è una pratica di coltivazione che sequestra il carbonio organico del suolo che, in ultima analisi, contribuisce alla qualità dell’ambiente. Un aumento del carbonio nel suolo significa un aumento del suolo materia organica, una migliore capacità di ritenzione idrica del suolo, la conservazione delle risorse naturali e una migliore produzione agricola. Gestione dei residui colturali, non lavorazione del terreno, gestione efficiente dei nutrienti attraverso fonti organiche, agricoltura di precisione, una gestione efficiente delle risorse idriche e il ripristino dei suoli degradati contribuiscono tutti a un’agricoltura sostenibile.
L’agricoltura biologica può essere definita come un sistema di produzione che evita o esclude in gran parte l’uso di input prodotti sinteticamente come fertilizzanti, pesticidi, regolatori della crescita, ecc., ponendo il massimo affidamento su rotazioni colturali, residui colturali, letame animale, concimi verdi, coltivazione meccanica , rocce minerali macinate per mantenere la produttività del suolo e biopesticidi per il controllo di erbe infestanti, parassiti e malattie. Inoltre, in alcuni paesi del nord Europa questa viene chiamata “agricoltura ecologica”. Anche se, l'agricoltura biologica deve garantire l'accumulo di un livello soddisfacente di fosfati in superficie e nel sottosuolo e un livello ottimale di carbonio organico nel suolo.
Circa 1 lakh di agricoltori pratica almeno il 50% di agricoltura biologica in Karnataka. Ciò può essere ottenuto attraverso l’uso di rifiuti organici e altri materiali biologici insieme a microbi benefici per rilasciare nutrienti alle colture per una maggiore produzione sostenibile.
I sistemi di coltivazione biologica di ortaggi si basano su standard specifici formulati con precisione per la produzione alimentare. Quindi, si basa sulla minimizzazione dell’uso di input esterni attraverso l’uso delle risorse interne all’azienda agricola in modo efficiente rispetto all’agricoltura industriale. Hanno sviluppato molti sistemi diversi di coltivazione attraverso una base di conoscenze indigene. Hanno sviluppato i loro metodi di utilizzo dei rifiuti organici e olistici controllo dei parassiti modi per controllare parassiti e malattie.
L'agricoltura biologica viene proposta e condotta a Bengaluru, Karnataka con i seguenti obiettivi;
1. Identificare la domanda di alimenti biologici tra la popolazione urbana di Bangalore, Karnataka
2. Identificare le principali istituzioni e organizzazioni a sostegno dell'agricoltura biologica, Karnataka
3. Identificare e analizzare la percezione degli agricoltori biologici nei confronti dell'agricoltura biologica e della certificazione biologica, Bangalore, Karnataka.
Gli agricoltori del Karnataka ritengono che sia necessario lottare contro le varietà ad alto rendimento e il pacchetto fertilizzanti-pesticidi della rivoluzione verde. Poi, si sono resi conto che è necessario che l’agricoltura biologica sia l’unica alternativa a questo problema e che si possa tornare all’agricoltura tradizionale e sostenibile senza danneggiare l’ecosistema.
L’agricoltura biologica aumenta la salute dell’agroecosistema, migliora anche i cicli biologici e l’attività biologica del suolo con l’obiettivo di una maggiore produttività e redditività.
Il governo del Karnataka ha annunciato il programma “Savayava Bhagya Yojana” per rafforzare e consolidare i risultati ottenuti fornendo sostegno al processo di certificazione, creando federazioni di agricoltori e sviluppando collegamenti con il mercato. Sono state istituite le federazioni regionali delle associazioni degli agricoltori biologici per facilitare la commercializzazione organizzata dei prodotti biologici. Si propone che i fondi aiutino queste federazioni a intraprendere la raccolta, la classificazione, la lavorazione, la creazione di valore aggiunto, l'imballaggio, lo sviluppo del marchio e il marketing dei prodotti biologici oltre ai programmi di sensibilizzazione dei consumatori e alle attività correlate.
Il “Savayava Bhagya Yojana” ha creato una vasta opportunità di mercato per gli agricoltori e li ha aiutati ad espandere l’area coltivata biologica e ha convinto il pubblico sui benefici per la salute e la nutrizione dei prodotti organici e miglio. È tempo di esplorare questa opportunità a vantaggio degli agricoltori dello Stato. Quindi, la politica mira a integrare le attuali condizioni dinamiche del mercato e le preferenze dei consumatori verso la consapevolezza della salute. L’obiettivo principale della politica è fornire agli agricoltori biologici un mercato organizzato per i loro prodotti e diffondere tra i consumatori gli alimenti biologici come “Super Foods”.
Gestione dell'irrigazione per l'agricoltura orticola in Karnataka
L’acqua è un ingrediente essenziale per la produzione vegetale. Inizialmente, le piogge naturali fornivano l’approvvigionamento idrico all’agricoltura nelle aree forestali e non vi era alcuno sforzo consapevole per sfruttare le risorse idriche. L'acqua piovana è disponibile solo il giorno della pioggia, ma l'acqua del fiume è disponibile per un periodo più lungo e quindi l'affidabilità aumenta con l'acqua del fiume. Inoltre, un ulteriore aumento della popolazione ha portato alla crescita delle comunità lontano dalle rive del fiume.
Quando l'acqua è necessaria durante la stagione non monsonica e potrebbe non essere disponibile in un fiume nella quantità necessaria. La necessità di irrigazione è più acuta in Karnataka che nella maggior parte delle altre parti dell'India; poiché oltre due terzi dell'area coltivata dello stato riceve precipitazioni troppo basse, inferiori a 75 cm, concentrate stagionalmente e altamente incerte. L'irrigazione è una zona dello stato soggetta a siccità a est della zona di Sahyadris anche durante la stagione Kharif per proteggere i raccolti dai periodi di siccità, che qui sono più frequenti e prolungati, e senza irrigazione, un Rabi o un raccolto estivo è quasi impossibile nella maggior parte dello stato.
La gestione dell’irrigazione offre l’umidità necessaria per la crescita e lo sviluppo, la germinazione e altre funzioni correlate. La frequenza, il tasso, la quantità e il tempo di irrigazione sono diversi per le diverse colture e cambiano anche in base al tipo di terreno e alle stagioni. Ad esempio, le colture estive necessitano di una maggiore quantità di acqua rispetto alle colture invernali.
L'irrigazione è l'infrastruttura chiave per lo sviluppo agricolo in Karnataka e la produzione agricola nelle zone d'ombra pluviali se lo stato si oppone a una notevole instabilità, che colpisce la posizione economica degli agricoltori. Poi, negli anni Ottanta e Novanta, si è verificato un notevole rallentamento della crescita del settore agricolo, che ha portato alla stagnazione della produzione agricola. Il Karnataka si è rivelato un importatore netto di cereali dal resto del paese, riconoscendo la situazione in cui l'irrigazione è stata considerata uno dei principali input essenziali per aumentare la produttività. Quindi, c’è un urgente bisogno di aumentare la percentuale di aree coltivate sotto irrigazione sfruttando in modo giudizioso il potenziale irriguo disponibile nello stato.
Performance e politiche di crescita nell'incorniciatura degli ortaggi in Karnataka
Il Karnataka occupa un posto di rilievo nell'orticoltura. Negli ultimi decenni, la superficie coltivata a questa coltura ha registrato un forte calo e ciò potrebbe essere dovuto alla bassa domanda di mercato e alla bassa redditività della sua coltivazione. Le colture orticole occupano una superficie di circa 18.00 lakh ettari, con una produzione di 136.38 lakh tonnellate. L'area comprende solo il 14.44% della superficie coltivata netta del Karnataka, il reddito totale generato dal settore dell'orticoltura rappresenta oltre il 40% del reddito totale derivante dal settore agricolo combinato. Ciò rappresenta il 17% del prodotto interno lordo (PIL) dello stato. Nello stato è evidente uno spostamento significativo verso l'orticoltura con un aumento della superficie e della produzione agricola. Ad esempio, circa 58,000 ettari di area sono stati destinati a colture orticole attraverso i programmi di spartiacque. La crescita dell'orticoltura si sta diversificando su base scientifica fin dai primi decenni del presente secolo.
Gli obiettivi della politica sono i seguenti;
- Aumentare il valore aggiunto e ridurre gli sprechi, aumentando così il reddito dell'agricoltore.
- Massimizzare le opportunità di creazione di posti di lavoro.
- Estendere le opportunità della filiera in un’area rurale.
Il governo desidera raggiungere questi obiettivi attraverso le strategie seguenti;
- Incoraggiare gli investimenti nelle infrastrutture della catena di fornitura per ridurre le perdite post-raccolta.
- Rafforzare il collegamento tra le imprese di trasformazione e gli istituti di ricerca e sviluppo.
- Incoraggiare l’adozione di certificazioni di qualità, pratiche pulite e misure di efficienza energetica.
Verdure comuni coltivate in Karnataka
Pomodoro
Il pomodoro è una coltura vegetale popolare coltivata nella maggior parte dei distretti del Karnataka. Il pomodoro è una pianta perenne annuale o di breve durata e presenta foglie pennate irregolari, arricciate, di colore verde grigiastro. I fiori sono di colore bianco sporco e portano frutti rossi o gialli ed è una coltura autoimpollinata. I distretti principali sono Kolar, Chikkaballapur, Mandya, Belagavi, Haveri, Davangere, Srinivaspur, Bangarpet e Belgaum. pomodoro-distretti di produzione del Karnataka.
L'irrigazione leggera dovrebbe essere effettuata 3-4 giorni dopo il trapianto. Gli intervalli di irrigazione devono essere conformi tipo di terreno e le precipitazioni, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata ad intervalli di 7-8 giorni durante Kharif, durante Rabi 10-12 giorni e 5-6 giorni durante la stagione estiva. Fioritura e frutta lo sviluppo sono le fasi critiche.
Il pomodoro è la coltura vegetale più prodotta al mondo. Inoltre, è una delle colture orticole più importanti coltivate per i suoi frutti carnosi. Pertanto, è considerata un'importante coltura vegetale commerciale e dietetica.
fagioli
Tumkur, Kolar, Mulbagal, Devanahalli, Doddaballapura e Chickballapur sono i fagioli-distretti di produzione del Karnataka. Inoltre, i fagioli non necessitano di fertilizzanti supplementari perché possono fissare l'azoto. Tuttavia, il terreno povero deve essere sostituito con quello invecchiato letame or concime in autunno prima della semina.
Cavolo
Il cavolo è un importante ortaggio invernale coltivato nei distretti di Belgaum, Haveri e Hassan durante la stagione Kharif. Le piante fioriscono generalmente dopo l'inverno. Hassan (quantità più alta), Doddaballapura, Chickballapur, Malur, Mulbagal, Hoskote sono i luoghi coltivati a cavolo nel Karnataka.
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Le colture precoci preferiscono per lo più terreni leggeri, mentre le colture tardive prosperano meglio su terreni più pesanti grazie alla ritenzione dell'umidità. Su terreni pesanti le piante di cavolo crescono più lentamente e la qualità di conservazione risulta migliore. Un livello di pH compreso tra 6.0 e 6.5 è considerato ottimale per la coltivazione cavolo.
cipolla
Oltre a Gadag, le cipolle vengono coltivate in diversi distretti del Karnataka come Dharwad, Bellary, Chitradurga, Kortagere, Gadag, Dharwad, Haveri, Vijayapura, Bagalkot e Chitradurga. IL cipolla i prodotti del Karnataka arrivano sui mercati tra ottobre e dicembre. Successivamente inizia la fornitura dal Maharashtra. La cipolla può essere coltivata in tutti i tipi di terreno e il terreno migliore per una coltivazione di successo della cipolla è quello profondo e friabile terriccio e terreni alluvionali con buon drenaggio, capacità di trattenere l'umidità e sufficiente materia organica. L'irrigazione dipende principalmente dalla stagione, dal tipo di terreno, dal metodo di irrigazione e dall'età del raccolto. Viene raccolto a seconda dello scopo per il quale viene piantato il raccolto. Tuttavia, per la commercializzazione come cipolla verde, il raccolto è pronto entro tre mesi dal trapianto.
Cetriolo
Il nome botanico di cetriolo è Cucumis sativus e i cetrioli sono originari dell'India. Mysore, Doddaballapur, Hoskote e Anekal sono i luoghi di coltivazione del cetriolo nel Karnataka. Il livello di pH compreso tra 6 e 7 è quello più adatto cetriolo agricoltura. Le erbe infestanti possono essere controllate zappando a mano e anche controllate chimicamente, utilizzando il glifosato in quantità di 1.6 litri per 150 litri di acqua. Nella stagione estiva necessita di irrigazioni frequenti e in totale richiede dalle 10 alle 12 irrigazioni. Prima è necessaria la pre-irrigazione semina successivamente è necessaria una successiva irrigazione dopo 2-3 giorni dalla semina. Dopo la seconda semina, le colture vengono poi irrigate ad intervalli di 4-5 giorni. Per questa coltura è molto utile l'irrigazione a goccia.
peperoncino
Byadgi peperoncino è una famosa varietà di peperoncino coltivata in Karnataka. Le varietà di peperoncino adatte per il Karnataka sono;
Byadagi – È un tipo ad alta ramificazione. I frutti raggiungono un colore rosso intenso a maturità e sviluppano rughe sulla superficie e sono lunghi da 12 a 15 cm e sottili ma meno pungenti. È ampiamente coltivato nella fascia di transizione dei distretti di Dharwad, Shimoga e Chitradurga.
Sankeswar – Le foglie sono verde chiaro. È ampiamente coltivato in condizioni di pioggia nei distretti di Belgaum.
Chincholi – Queste piante sono cespugliose, i frutti maturi sono rosso-giallastri e hanno una scarsa qualità di conservazione. È una varietà molto pungente e viene coltivata principalmente in condizioni irrigue nei distretti di Gulbarga, Bidar e Raichur.
melanzana
Brinjal o melanzana è un'importante coltura solanacea delle zone subtropicali e dei tropici. La melanzana qui coltivata è di colore verde chiaro e ha forma sferica, a differenza della solita varietà di colore viola. I campi di melanzana devono essere irrigati regolarmente per mantenere il terreno umido durante le giornate gelide.
Gombo
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Il gombo è anche chiamato "Lady Finger" o "Bhindi". È una delle verdure più amate e salutari in tutti i paesi. Pianta gombo semi profondi circa ½ - 1 pollice e distanti circa 12 - 18 pollici in fila. Luoghi coltivati del gombo a Karnataka Mandya, Ramanagar, Devanahalli, Doddaballapura e Chickballapur.
Calendario della semina delle verdure in Karnataka
Nome della verdura | Stagione di crescita | Temperatura di germinazione (in °C) | Metodo di semina | Profondità di semina (pollici) | Distanza di semina (pollici/piedi) | Giorni alla maturità |
Pomodoro | Gen-Feb Giu-Lug Ott-Nov | 20-30 | Trapianto | 0.25 | Tra i semi – 1 piede Tra le file – 2.5 piedi | 110-115 giorni |
fagioli | - | 16-30 | Direct | 1-1.5 | Tra i semi -8" Tra le file - 18" | 45-50 giorni |
Gombo | Gen-Feb Mag-Giu Ott-Dic | 20-32 | Direct | 0.5 | Tra i semi – 12” Tra le file – 18” | 45-50 giorni |
Cetriolo | giugno-luglio settembre-ottobre dicembre-gennaio | 16-32 | Direct | 0.5 | Tra le file – 12 pollici | 50-70 giorni |
cipolla | Mar-Apr Maggio-Giu Sett-Ott | 10-32 | Trapianto | 0.25 | Tra i semi – 4 piedi Tra le file – 6 piedi | 150-160 giorni |
Cavolo | giugno-luglio ottobre-novembre | 10-20 | Trapianto | 0.25 | Tra i semi – 1 piede Tra le file – 1.5 piedi | 90-100 giorni |