Gli agricoltori del New Hampshire che desiderano coltivare peperoni colorati in tunnel alti saranno lieti di apprendere che i ricercatori del Stazione di esperimenti agricoli NH hanno scoperto che molte varietà producevano frutti eccellenti e di alta qualità in una prova di ricerca condotta presso la stazione sperimentale Azienda agricola di ricerca orticola Woodman.
Becky Sidemann, ricercatrice presso la NH Agricultural Experiment Station e professoressa di estensione della produzione orticola sostenibile, Kaitlyn Orde, studentessa laureata in scienze agrarie, e Talia Levy, studentessa universitaria in agricoltura e sistemi alimentari sostenibili, hanno recentemente condotto un esperimento sui peperoni colorati per determinare il più varietà adatte per la produzione nel New Hampshire in un ambiente non riscaldato con tunnel alti.
“La coltivazione dei peperoni in tunnel alti e non riscaldati consente la produzione di frutti colorati di altissima qualità. I peperoni colorati hanno il potenziale per diventare una coltura alternativa e redditizia per gli agricoltori del New Hampshire, anche se è necessario considerare una serie di fattori come i costi delle infrastrutture, la resa commerciabile e i prezzi di mercato", ha affermato Sideman.
I ricercatori hanno raccolto informazioni sulle rese totali complessive e sulle rese commerciabili di 10 varietà di peperoni colorati. Le varietà valutate dall'UNH includevano Bentley, Felicitas, Orangela, Sympathy, Early Sunsation, Moonset, Karma, Sprinter, Karisma e Orange Blaze.
Sideman e il suo team hanno ottenuto rese che vanno da 3.5 a 5 libbre di frutta per pianta, con rese totali che vanno da 46,000 a 66,600 libbre per acro. Si tratta di più del doppio della resa tipica del pepe di campo, da 23,000 a 27,000 libbre per acro.
Le rese più elevate sono state prodotte da Bentley, Felicitas e Orangela, tutte classificate come peperoni ad effetto serra ad alta tecnologia da Johnny's Select Seeds. Per quanto riguarda il peso totale dei frutti commerciabili, la Orange Blaze, una varietà a frutto piccolo, ha prodotto rese significativamente inferiori sia rispetto alla Bentley che alla Felicita. Per il resto non si sono riscontrate differenze significative.
I ricercatori hanno scoperto che esiste una relazione diretta tra la dimensione del frutto e il numero di frutti prodotti per pianta. Orange Blaze (dimensione media del frutto di 4.1 once) ha prodotto significativamente più frutti per pianta rispetto a tutte le altre varietà, mentre Karisma (dimensione media del frutto di 11.2 once) ha prodotto il minor numero di frutti per pianta. Entrambi i peperoni sono peperoni di campo della Harris Seeds. Il numero e la percentuale di frutti non commerciabili erano bassi per tutte le varietà.
I ricercatori hanno anche scoperto che il difetto più comune del frutto era la scottatura solare, che può essere difficile da distinguere dal marciume apicale del pepe. L'altro difetto comune era il marciume del frutto dell'Alternaria causato dal fungo Alternaria alternata.
"Una produzione di peperoni di successo nei tunnel richiede attenzione a vari parassiti e potrebbe essere possibile aumentare i raccolti piantando prima, con sistemi di spaziatura e potatura alternativi o con altri mezzi", ha affermato Sideman.
I ricercatori intendono continuare la ricerca sulle varietà di peperoni colorati quest'estate.
Questo materiale si basa sul lavoro sostenuto dalla NH Agricultural Experiment Station, attraverso il finanziamento congiunto del National Institute of Food and Agriculture, del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, con il numero di premio 228522, e dello stato del New Hampshire. Per ulteriori informazioni su questa ricerca, visitare extension.unh.edu/resources/files/Resource005720_Rep8006.pdf.
- Lory Wright, Università del New Hampshire
Fonte: Stazione sperimentale agricola NH