I cetrioli (Cucumis sativas) sono membri della famiglia delle Cucurbitacee, tra cui zucca, zucche, meloni muschiati, angurie e zucche. I cetrioli vengono prodotti in tutto il mondo e gli Stati Uniti sono il quarto produttore dopo Cina, India e Russia. Il Messico è il principale importatore durante il inverno stagione per soddisfare la domanda per tutto l’anno da parte dei consumatori statunitensi. La zona di coltivazione migliore per i cetrioli negli Stati Uniti è la Zona 5a.
Come avviare la coltivazione di cetrioli negli Stati Uniti
Condizioni per la coltivazione del cetriolo negli Stati Uniti
- I cetrioli sono piante della stagione calda e crescono meglio tra i 18 e i 35°C. I cetrioli vengono coltivati nei campi o nelle serre. Le piante di cetriolo coltivate in campo di solito iniziano come semi e vengono piantate meccanicamente o manualmente.
- Molte operazioni commerciali addestrano le piante a crescere su pali o tralicci per mantenere i frutti sospesi. Per coltivare il traliccio vengono utilizzati diversi sistemi di allevamento, ma il sistema ad ombrello è il più comune. Nei sistemi a chioma, tutti i rami laterali vengono rimossi così come appaiono finché lo stelo non raggiunge un'altezza predeterminata. Quindi, la pianta può crescere più liberamente per concentrarsi sulla crescita dei frutti piuttosto che sull'altezza.
- Alcuni coltivatori piantano varietà cespugliose e lasciano che i frutti si diffondano sul terreno. Per adattarsi ai diversi metodi di raccolta, i cetrioli coltivati per il mercato fresco o tagliato sono distanziati di circa 36-72 pollici l'uno dall'altro rispetto a 8-10 pollici per i sottaceti. A differenza dei cetrioli coltivati in campo, i cetrioli in serra vengono solitamente coltivati come trapianti.
- Le piante di cetriolo in serra hanno foglie grandi e crescono vigorosamente. Ogni pianta ha circa 5-7 metri quadrati di spazio e viene sempre coltivata su un traliccio. I cetrioli necessitano di un attento monitoraggio dei nutrienti per mantenere una buona salute e produttività.
Varietà di cetriolo negli Stati Uniti
Le migliori varietà di cetriolo negli Stati Uniti sono Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long e Tasty Green.
- Affettatrici: Turbo (F1) (resistente a più malattie), Market Moor 80 (resistente a più malattie)
- sottaceti: H-19 Little Leaf (resistente a più malattie), Max Pack (resistente a molte malattie)
- Partenocarpico: Diva (F1), Ponente (F1)
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Selezione del sito per la coltivazione del cetriolo negli Stati Uniti
Il cetriolo dovrebbe essere coltivato su terreni con buona infiltrazione d'acqua e capacità di ritenzione dell'umidità. Il terreno non deve essere compattato e deve avere un pH compreso tra 5.8 e 6.6. I cetrioli sono molto sensibili al freddo e piante e frutti possono essere danneggiati dal gelo leggero. Inoltre, i cetrioli necessitano di un apporto costante di umidità durante tutta la stagione di crescita. Le fluttuazioni dell’umidità, in particolare la disidratazione del suolo, causeranno disturbi della crescita, riducendo la resa e la qualità del raccolto.
Possono essere coltivati in aiuole rialzate con pacciame di plastica nera, blu o argento gocciolare irrigazione può essere utilizzato per una crescita e una produzione ottimali delle piante. L'irrigazione a goccia può essere utilizzata per concimare durante la stagione di crescita. I sottaceti vengono solitamente coltivati per la lavorazione e senza aiuole rialzate e pacciame di plastica.
Stagione di crescita del cetriolo negli Stati Uniti
Secondo l'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti), i principali stati produttori di cetrioli sono stati la Georgia con 283.5 milioni di sterline e la Florida con 280.8 milioni di sterline. I cetrioli coltivati in campo nel sud della Florida hanno tre stagioni di crescita. La stagione autunnale del cetriolo va da settembre a ottobre, la stagione invernale del cetriolo va da novembre a dicembre e la stagione primaverile va da gennaio a marzo.
I cetrioli coltivati in Florida hanno una stagione di raccolta più lunga se coltivati in campo. I cetrioli coltivati in campo crescono da febbraio ad aprile e da agosto a settembre nel nord della Florida. La stagione della semina nella Florida centrale va da gennaio a marzo e settembre per la stagione autunnale. Per la Florida meridionale, la semina può iniziare in qualsiasi momento da settembre ad aprile. La produzione in serra in Florida viene generalmente effettuata da settembre a giugno. La semina in serra viene evitata durante l'estate poiché il caldo e l'umidità sono elevati, riducendo la produttività delle piante.
Gestione dell'irrigazione
Il sistema di irrigazione è fondamentale perché il terreno di coltura deve essere fornito con grandi quantità di acqua senza allagarlo e privare le radici di ossigeno. I tralicci risparmiano spazio e vengono utilizzati per aumentare la circolazione dell'aria, contribuendo a ridurre il rischio di malattie. Protegge inoltre i cetrioli dai danni causati dall'umidità causati dalla distensione a terra. Molti sistemi di irrigazione funzionano bene per il cetriolo agricoltura.
Il tipo di sistema di irrigazione utilizzato si basa sulle risorse naturali e sui vantaggi in termini di costi: goccia a goccia, spruzzatoree sistemi di irrigazione di superficie utilizzati con produzione di pacciamatura. L’irrigazione a goccia utilizza una diversa varietà di tubi di plastica per trasportare un basso flusso d’acqua a bassa pressione alle piante. Utilizzando meno acqua alle radici delle piante si mantiene l'equilibrio tra aria e acqua nel terreno, consentendo una migliore crescita delle piante. I sistemi di irrigazione a pioggia differiscono dagli altri sistemi perché applicano l’acqua direttamente al terreno attraverso l’aria.
L'acqua può essere distribuita utilizzando un tubo o un irrigatore, spruzzata nell'aria e caduta a terra sotto forma di pioggia. I sistemi di irrigazione di superficie distribuiscono l'acqua attraverso il flusso d'acqua per gravità sulla superficie del terreno. Quando ciò accade, il suolo immagazzina acqua e il sistema funge da mezzo per la diffusione e l’infiltrazione dell’acqua. Alcuni serra Le piante di cetriolo vengono irrigate utilizzando un metodo di irrigazione chiuso chiamato sistema di irrigazione drain-to-waste.
Come prenderti cura del tuo raccolto di cetriolo
Il miglior consiglio per prenderti cura dei tuoi cetrioli è annaffiarli regolarmente. I cetrioli sono piante alte che necessitano di molta acqua, soprattutto quando fuori fa caldo. Innaffia le tue piante di cetriolo al mattino presto per evitare un'evaporazione eccessiva. L'acqua del primo mattino consente all'acqua di penetrare nel terreno e nelle radici delle piante prima che il sole faccia evaporare l'umidità. Usare la plastica nera sopra il tumulo è un'altra ottima idea per trattenere l'umidità e in modo regolare pacciamatura per tutta la stagione manterrà le tue piante di cetriolo umide e rigogliose.
Prova a dare alle piante di cetriolo almeno un pollice d'acqua durante la settimana e raddoppia il fabbisogno quando la pianta inizia a produrre cetrioli. L'irrigazione frequente del raccolto farà sì che i cetrioli abbiano un sapore amaro. Se vuoi testare il terreno per vedere se è il momento di annaffiare, infila il dito per qualche centimetro nel terreno. Le tue piante stanno bene se sembrano umide sul tuo dito.
Problemi di coltivazione del cetriolo e loro controllo negli Stati Uniti
I pesticidi vengono utilizzati nel processo di coltivazione del cetriolo per contribuire a ridurre l'impatto dei parassiti sulla pianta. Una serie di parassiti può attaccare i cetrioli, ma i principali parassiti che si distinguono in Florida sono il verme dei sottaceti, il verme del melone e la mosca bianca delle foglie d'argento. Nella produzione in serra del cetriolo, il parassita più comune è la mosca bianca.
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Altri parassiti che influenzano la produzione fuori serra sono gli artropodi come anguria tripidi, minatori fogliari, coleotteri del cetriolo fasciati, pulci, acari, cimici, vermi, cavallette, cicaline, squash insetti, trivellatori di viti di zucca e il looper. Questi parassiti rappresentano una seria preoccupazione per il coltivatore, come il cetriolo colture hanno poca tolleranza ai danni dei parassiti. Esistono sei diverse specie di coleotteri del cetriolo negli Stati Uniti.
Tre di questi coleotteri del cetriolo si trovano in Florida. Lo scarabeo del cetriolo fasciato è originario della Florida meridionale. Gli scarabei di cetriolo maculato e gli scarabei a strisce si trovano nel nord della Florida. I pesticidi sono comunemente usati per combattere batterico appassire. Per quanto riguarda il virus del mosaico della zucca, diffuso dagli insetti, una volta che una pianta è infetta, deve essere rimossa, in modo che non infetti altre piante. Inoltre, misure preventive, come erbaccia controllo, si può tentare di evitare la presenza del virus.
Alcune tecniche aiutano a ridurre le possibilità di malattia del cetriolo. I coltivatori commerciali possono utilizzare sementi certificate esenti da malattie e mantenere il giardino e l’area circostante liberi da erbacce che ospitano insetti che possono causare virus e appassimento batterico. Dopo il raccolto, i coltivatori dovrebbero rimuovere i detriti vegetali lasciati nel giardino poiché alcune malattie possono sopravvivere sui detriti vegetali. Infine, un provvedimento importante controllo delle malattie è la resistenza dell'ospite.
Il glifosfato è un erbicida che, se assorbito dai cetrioli, provoca danni come lo scolorimento delle foglie dal verde chiaro al giallo, crescita stentata e arricciamento verso l'alto. I fungicidi sono più utili se applicati prima dell'infezione e devono essere riapplicati ogni cinque-sette giorni dopo l'infezione. Alcuni fungicidi utilizzati sono Previcur Flex, Gavel, Tanos e Ranman.
Stagione della raccolta dei cetrioli negli Stati Uniti
- I cetrioli dovrebbero essere raccolti per il miglior sapore e consistenza quando hanno un diametro compreso tra 1.25 e 2 pollici e una lunghezza di 6-8 pollici, a seconda della cultivar. I cetrioli vengono impollinati in momenti diversi, sono necessari più raccolti manuali per il campo, di solito a giorni alterni. Per garantire la commercializzazione di un prodotto di alta qualità, classificare i cetrioli in base alle dimensioni e alla maturità e controllarli per eventuali danni da insetti.
- I sottaceti vengono solitamente raccolti meccanicamente e sotto contratto con un trasformatore locale, sebbene esista un mercato limitato per i sottaceti freschi.
- Gli Stati Uniti raccolgono i cetrioli per due scopi principali: il decapaggio e la commercializzazione del prodotto fresco. Circa 11,200 aziende agricole negli stati nordorientali hanno prodotto più di 6,600 acri di cetrioli. Il valore della produzione per gli Stati Uniti è di oltre 410 milioni di dollari. La Pennsylvania ha prodotto circa 337 acri di cetrioli, principalmente per nuove commercializzazioni.
- I cetrioli vengono raccolti in diverse fasi, da giovani a maturi, prima che i semi maturino e si induriscano definitivamente. Quelli raccolti prima della maturazione dei semi vengono venduti senza semi. Il frutto viene raccolto quando vengono raggiunti lunghezza, forma e diametro uniformi e prima che il fiore diventi giallo alla fine della fioritura. Generalmente, la lunghezza del raccolto è determinata dal mercato di destinazione.
Commercializzazione del cetriolo negli Stati Uniti
- Negli ultimi anni le importazioni di cetrioli negli Stati Uniti sono aumentate costantemente. Ciò dimostra che la domanda del mercato è in aumento, anche se non dobbiamo ignorare che la Florida e il Michigan, i principali stati produttori, hanno avuto condizioni meteorologiche avverse. Queste condizioni avverse hanno influenzato la produzione interna e costretto gli Stati Uniti ad aumentare le importazioni.
- C'è anche il fatto che l'uso di serre e macro tunnel da parte del Messico significa che il paese può produrre cetrioli quasi tutto l'anno, un importante vantaggio competitivo di cui gli agricoltori messicani hanno fatto buon uso. Di conseguenza, ora sono il principale fornitore di cetrioli freschi per il mercato statunitense.
- Il Messico è il settimo produttore e il principale esportatore di cetrioli, rappresentando il 30% delle esportazioni globali di cetrioli freschi. Gli Stati Uniti rappresentano il 36% delle importazioni globali di cetrioli freschi. Gli Stati Uniti consumano 1.6 milioni di tonnellate di cetrioli ogni anno e ne producono 636,000 tonnellate, pari a quasi un milione di tonnellate di importazioni e oltre il 60% della fornitura di cetrioli.
- Il Messico esporta circa 800,000 ton di cetrioli freschi negli Stati Uniti tra novembre e maggio, mentre il Canada ne esporta 200,000 tra marzo e ottobre.
- La maggior parte dei cetrioli statunitensi viene coltivata in campi aperti. I coltivatori del Michigan sono specializzati in cetrioli raccolti a macchina, mentre i coltivatori in Florida, Georgia e Carolina del Nord sono specializzati in cetrioli freschi o tagliati raccolti a mano.
- I cetrioli del mercato fresco sono generalmente disponibili in Pennsylvania da fine giugno a novembre. Sono tradizionalmente venduti in scatole di cartone da 47 a 55 libbre. I coltivatori di cetrioli hanno a disposizione modalità di marketing come il marketing all'ingrosso, le aste di prodotti, le cooperative, i rivenditori locali, gli stand lungo la strada e le operazioni di pick-your-own. Quando pianifichi la produzione, considera prima la tua capacità di commercializzare. Sarebbe utile soprattutto fare ricerche di mercato perché la maggior parte dei coltivatori sopravvaluta la propria capacità di vendere in un determinato mercato. La produzione di meno di un ettaro di colture orticole è comune per la maggior parte degli agricoltori.
- Nella commercializzazione all'ingrosso, i produttori stipulano un contratto con gli spedizionieri per commercializzare e spedire i cetrioli a un prezzo predeterminato. Se non ti avvali di un appaltatore e non spedisci i tuoi cetrioli al mercato all'ingrosso, il tuo prodotto sarà soggetto alle maggiori fluttuazioni di prezzo. Le aste di produzione si svolgono settimanalmente. Tuttavia, sarebbe utile se consegnassi tu i cetrioli all'asta. Le cooperative di marketing in genere utilizzano costi e prezzi aggregati giornalieri, che distribuiscono le fluttuazioni dei prezzi tra tutti i produttori partecipanti. I rivenditori locali sono un altro mercato potenziale, ma è necessario prendersi il tempo necessario per contattare i responsabili della produzione e fornire cetrioli di buona qualità quando i negozi ne hanno bisogno. A seconda della sede di crescita, i processori possono o meno rappresentare un'opzione di marketing. È meno probabile che i trasformatori stipulino contratti con piccoli coltivatori di superficie (meno di 5 acri).
Resa del cetriolo negli Stati Uniti
Il rendimento totale atteso dipende direttamente dal raccolta periodo. La resa del cetriolo varia da 1 a 3 libbre frutta a settimana durante il periodo di punta del raccolto. Un periodo di raccolta tipico di circa 12 settimane in una coltura ben gestita può produrre 20-25 libbre di frutta per pianta. Le alte temperature possono causare scolorimento e amarezza del frutto verde chiaro nelle grandi varietà di cetriolo. I cetrioli cresceranno in quasi tutti i terreni ben drenati. Un buon raccolto di cetrioli in Oklahoma produce 300 bushel per acro, anche se è possibile ottenere molto di più.
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Domande frequenti sulla coltivazione del cetriolo negli Stati Uniti
Dove viene coltivata la maggior parte dei cetrioli negli Stati Uniti?
La Florida è di gran lunga il principale produttore di tutte le varietà di cetrioli freschi. Allo stesso tempo, il Michigan è il principale produttore statale di varietà di cetriolo più adatte al decapaggio. Esistono più varietà di cetrioli per la produzione di sottaceti di tutti i mercati del fresco messi insieme.
Da dove vengono i cetrioli negli Stati Uniti?
Al giorno d'oggi, i cetrioli vengono coltivati principalmente per le colture fresche (a fette) e in salamoia (sottaceto). I prodotti freschi sono guidati dalla Florida e dalla Georgia, sebbene gli Stati Uniti importino quantità considerevoli dal Messico, con quantità minori da Canada, Honduras e Repubblica Dominicana.
La coltivazione del cetriolo è redditizia?
La coltivazione del cetriolo può essere molto redditizia se eseguita correttamente.
Quanto costa un cetriolo negli Stati Uniti?
Un chilo di cetrioli negli Stati Uniti vale circa 1.94 dollari a Washington e New York, imballati e pronti per la consegna.
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Ogni quanto vanno annaffiati i cetrioli?
Dai loro pieno sole e spazio per crescere e allevali su tralicci o recinzioni. I cetrioli crescono meglio con un'irrigazione regolare e profonda una volta alla settimana e più frequentemente se il clima è molto caldo per alcuni giorni. Un'umidità inadeguata o incoerente può provocare frutti dalla forma strana o dal sapore scadente.
Il cetriolo è redditizio?
La coltivazione dei cetrioli è redditizia se ci si sottopone ad una corretta manutenzione e gestione all'interno dell'azienda agricola dei cetrioli.
Quale fertilizzante è migliore per i cetrioli?
Le piante di cetriolo necessitano di azoto moderato e alto fosforo e potassio, quindi biologico il cibo vegetale con il primo numero è inferiore agli ultimi due (come 3-4-6).
Qual è il segreto per coltivare i cetrioli?
I cetrioli cresceranno rapidamente con poca cura. Le piante di cetriolo ricevono un pollice d'acqua ogni settimana. Fai del tuo meglio per coltivare il tuo cibo somministrando regolarmente piante idrosolubili nutrienti.
I cetrioli hanno bisogno di molta acqua per crescere?
Il requisito principale per la cura del cetriolo è l'irrigazione costante. Ha bisogno di almeno un centimetro d'acqua a settimana (o di più se le temperature sono particolarmente calde). L'irrigazione incoerente porta a frutti dal sapore amaro.
Perché i miei cetrioli si seccano e muoiono?
I cetrioli appassiscono e muoiono quando la temperatura del suolo o dell'aria diventa troppo fredda per i loro gusti. Secondo l'Università del Minnesota, i cetrioli iniziano ad appassire e diventano marroni quando le temperature del suolo sono basse.
Quali sono le malattie più comuni che colpiscono i cetrioli?
La macchia fogliare angolare, l'avvizzimento batterico, la corona di Phytophthora, il marciume radicale e l'oidio sono malattie importanti del cetriolo. I tempi in cui si verificano queste malattie, la gravità e le perdite che ne derivano variano in base alla regione geografica.
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Che aspetto hanno i cetrioli troppo annaffiati?
L'ingiallimento delle foglie delle piante è un sintomo comune di irrigazione eccessiva. Quando le radici si trovano nell'acqua, si danneggiano e non sono in grado di assorbire i nutrienti. Quando le foglie ingialliscono a causa dell'irrigazione eccessiva, spesso diventano rachitiche e molli e possono cadere. Quando ciò accade, controlla il drenaggio attorno alla base del cetriolo e riduci l'acqua.
Perché le foglie della mia pianta di cetriolo ingialliscono e muoiono?
Man mano che i cetrioli e la zucca crescono, potresti scoprire che le foglie ingialliscono e muoiono. È il segno principale che qualcosa non va nelle tue piante di cetriolo. La causa comune delle foglie ingiallite è un problema con l'acqua. Significa che stai annaffiando la tua pianta troppo o troppo poco.
Quanto tempo ci vuole per coltivare i cetrioli?
Dipende principalmente dalla varietà, dalle condizioni climatiche, dai nutrienti, ecc. Generalmente, le piante di cetriolo impiegano dai 55 ai 70 giorni dalla germinazione alla fase di raccolta.
Una fonte: https://www.agrifarming.in