Key Technology, membro della famiglia di società operative Duravant, presenta le selezionatrici digitali VERYX per verdure a foglia fresca. VERYX si definisce l'unica selezionatrice con alimentazione a nastro al mondo in grado di ispezionare il prodotto interamente in aria con sensori superiori e inferiori al fine di rilevare ed eliminare tutti i materiali estranei (FM) e i difetti del prodotto.
Combinando l'esperienza di Key nella cernita e nel trasporto, questi sistemi VERYX integrati sono progettati specificamente per gestire le sfide della cernita delle verdure a foglia verde. VERYX massimizza la precisione di smistamento per rimuovere più FM e difetti eliminando virtualmente i falsi scarti, migliorando la sicurezza alimentare e aumentando contemporaneamente le rese.
“Le verdure a foglia rappresentano una sfida di smistamento a causa del modo in cui le foglie possono sovrapporsi o raggrupparsi mentre vengono trasportate attraverso il selezionatore. Il difetto fatale di altri sistemi di smistamento, oltre ad avere una gestione del prodotto meno efficace, è che i loro sensori superiori ispezionano il prodotto sul nastro. Se la FM è inserita tra strati di foglie, è facilmente persa perché questi sensori superiori non saranno in grado di vedere efficacemente attraverso le foglie. VERYX consente un’ispezione reale dell’intera superficie del flusso di prodotti: nessun FM può nascondersi dai suoi sensori”, ha affermato Marco Azzaretti, Product Manager dei sistemi di ispezione avanzati presso Key. “I sistemi VERYX hanno lavorato con successo verdure in foglia in strutture di tutto il mondo. Sono testati sul campo."
Rilevando colore, dimensione, forma e proprietà strutturali di ogni oggetto, inclusa la presenza o assenza di clorofilla, VERYX rimuove insetti e parti di animali, cartone, legno, rocce, plastica, vetro e altro, nonché difetti e imperfezioni tra cui scolorimento delle foglie, bruciature e foglie marce, appassite o rotte. I sistemi di smistamento VERYX possono essere configurati per gestire un'ampia gamma di prodotti tra cui iceberg, lattuga romana, spinaci a foglia, cavoli, rucola, frisée, scarola, radicchio, indivia belga, mache, crescione e varie miscele di insalate.
Key personalizza ciascun VERYX con i tipi di sensore, le posizioni dei sensori, l'illuminazione, il sistema di espulsione, la gestione del prodotto e il software ottimali per soddisfare le esigenze specifiche di ciascun cliente. Le fotocamere e gli scanner laser a 4 canali di nuova generazione offrono il doppio della risoluzione rispetto alla precedente tecnologia dei sensori. Per le linee che elaborano una varietà di verdure in foglia e miscele per insalate, i cambi rapidi e accurati guidati dalle ricette massimizzano la flessibilità della produzione e i tempi di attività garantendo al contempo risultati ripetibili.
VERYX è disponibile in diversi formati per soddisfare le esigenze di ogni azienda di lavorazione di verdure a foglia verde, dalle piccole alle grandi operazioni, con il sistema a volume più elevato che smista fino a 8.2 tonnellate (18,000 libbre) di verdure a foglia verde appena tagliate all'ora o più. Dotato di una zona di ispezione più ampia del 15% rispetto a selezionatrici di dimensioni simili, ogni VERYX offre dal 10 al 15% in più di capacità con un ingombro simile.
VERYX è l'unica selezionatrice che offre Pixel Fusion multisensore, una capacità di rilevamento avanzata che combina input a livello di pixel da più fotocamere e sensori laser per differenziare più chiaramente FM e difetti da un buon prodotto. Con Pixel Fusion, VERYX rimuove costantemente la FM e i difetti più difficili da rilevare senza falsi scarti. Identifica tipi FM specifici, consentendo al sistema di inviare allarmi intelligenti che avvisano gli operatori se si verifica un problema critico di qualità, in modo da poter intraprendere una rapida azione correttiva. La FM opzionaleMettere in guardia™ salva un'immagine con timestamp di ogni pezzo critico di FM rilevato dallo smistatore, aiutando gli addetti alla lavorazione a documentare e individuare eventi e tendenze relativi alla qualità del prodotto.
Poiché le verdure a foglia appena tagliate sono leggere e umide quando vengono trasportate attraverso il processo di cernita, possono raggrupparsi, sovrapporsi e attaccarsi alle superfici se non maneggiate correttamente. Key combina VERYX con i sistemi di movimentazione dei prodotti ideali per ciascuna applicazione per presentare in modo efficace il prodotto alla zona di ispezione dello smistatore, massimizzando la precisione di smistamento. Gli alimentatori e gli agitatori di raccolta specifici per l'applicazione possono svolgere funzioni aggiuntive, come la disidratazione e lo screening meccanico dei FM. Lo smistamento opzionale a tre vie consente a VERYX di separare otticamente il prodotto buono in due qualità, rimuovendo al tempo stesso il prodotto FM e quello difettoso in un flusso di scarti.
Progettato per cicli di produzione lunghi senza intervento manuale, VERYX presenta un'architettura unica che posiziona strategicamente le finestre dei sensori, le sorgenti luminose e gli sfondi dei sensori lontano dagli schizzi di prodotto e dalle zone di contaminazione. Rispetto ad altre selezionatrici con alimentazione a nastro, dove i problemi di igiene riducono nel tempo le prestazioni di rilevamento del sensore, VERYX aiuta a garantire uno smistamento coerente riducendo al minimo i requisiti di igiene.
Essendo la selezionatrice più intelligente al mondo, VERYX include funzionalità di sistema intelligenti come algoritmi di autoapprendimento e autoregolazione, diagnostica predittiva e allarmi intelligenti. Queste caratteristiche consentono a VERYX di adattarsi automaticamente ai normali cambiamenti nel prodotto e nell'ambiente di produzione, mantenendo le massime prestazioni durante il funzionamento senza sorveglianza durante le normali operazioni.
Per facilitare ulteriormente l'utilizzo e semplificare la formazione degli operatori, un'interfaccia utente altamente intuitiva fornisce diverse visualizzazioni agli utenti di vari livelli a seconda delle loro esigenze. Il funzionamento basato su ricette garantisce che i clienti possano contare su prestazioni costanti dalla loro selezionatrice VERYX giorno dopo giorno, anche quando si utilizza lo stesso prodotto su più selezionatrici su linee diverse. I requisiti di qualificazione dell'operatore sono ridotti, consentendo a un individuo con competenze minime di diventare un utente esperto del sistema in meno di un'ora.
Ogni selezionatrice VERYX può sfruttare Key Information Analytics, un potente insieme di funzionalità di acquisizione dati e connettività che consentono agli utenti di raccogliere un'ampia gamma di dati operativi e di prodotto dalla selezionatrice. I dati possono essere condivisi per l'analisi off-line o scambiati direttamente con lo SCADA, il Manufacturing Execution System o la rete PLC del cliente.
Key produce selezionatrici VERYX sia negli Stati Uniti che in Europa e supporta i clienti in tutto il mondo attraverso la sua rete globale di vendita e assistenza.
Per ulteriori informazioni su VERYX di Key, visitare www.key.net/products/veryx.
Foto sopra: selezionatrice VERYX di Key per verdure a foglia verde.