JBT Corporation, fornitore di soluzioni tecnologiche per l'industria alimentare e delle bevande a livello mondiale, si è impegnata a continuare a supportare i clienti in tutto il mondo per migliorare la sostenibilità attraverso un aumento dei rendimenti, una riduzione degli sprechi inutili e un maggiore controllo del consumo di energia, che l'azienda crede fermamente possa essere reciprocamente vantaggioso. avvantaggiare tutti i settori del settore.
Dai sistemi che recuperano preziosi oli essenziali dalle scorze di agrumi alle soluzioni che ottengono la massima resa possibile dalla lavorazione di insalate e verdure di IV gamma, Società JBT è da tempo un importante sostenitore della sostenibilità nel settore alimentare e delle bevande a livello internazionale. Tuttavia, tra le preoccupazioni per l’ambiente e la stretta dei budget dovuta alla crisi del Covid-19, JBT ha assunto un nuovo impegno per rafforzare ulteriormente le pratiche di sostenibilità, sia internamente che esternamente.
Internamente, secondo il presidente e vicepresidente esecutivo di JBT Liquid Foods, Carlos Fernandez, JBT ha compiuto passi da gigante basandosi su un record già forte di sostenibilità, dalla modifica delle pratiche lavorative quotidiane all'interno dell'azienda ai grandi progetti infrastrutturali nei siti di produzione. “In JBT, abbiamo intrapreso una serie di importanti iniziative di sostenibilità negli ultimi 12 mesi, a partire da un’analisi approfondita dell’azienda – osservando dove siamo e come possiamo migliorare – e includendo una campagna informativa molto migliorata sia internamente che esternamente ," Egli ha detto.
“Stiamo portando avanti iniziative sostenibili a livello interno, dai cambiamenti alle pratiche lavorative quotidiane, come la riduzione al minimo della quantità di carta utilizzata, a progetti su larga scala, inclusa l’installazione di pannelli solari in diversi dei nostri impianti di produzione”.
Esternamente, Fernandez ha affermato che JBT continua ad assistere i clienti nel miglioramento della sostenibilità contribuendo a ridurre il consumo di energia attraverso soluzioni come il sistema di recupero del calore (HRS) per sterilizzatori rotanti continui per alimenti in scatola, che è stato sviluppato per massimizzare il recupero di calore durante il processo di sterilizzazione.
Tuttavia, questa è solo la punta dell’iceberg. Proseal, azienda specializzata in soluzioni tecnologiche per l'industria dell'imballaggio entrata a far parte di JBT nel 2019, offre una serie di sistemi innovativi in grado di ridurre l'utilizzo della plastica. Proseal è stata una forza trainante nelle soluzioni che riducono significativamente la plastica negli imballaggi, sostituendo i contenitori di plastica con pellicole microforate, che aiutano prodotti come bacche e funghi a "respirare" a un ritmo controllato, prolungando la durata di conservazione in molti punti del valore catena, anche per il consumatore. Nel frattempo, le soluzioni JBT come READYGo CIP e CITROSAN aiutano produttori e trasformatori a tagliare le bollette riducendo la quantità di acqua e sostanze chimiche necessarie rendendo l’acqua caustica e di risciacquo sicura per il riutilizzo.
Anche le numerose alleanze di JBT hanno svolto un ruolo importante nel promuovere la sostenibilità. La tecnologia di etichettatura laser di Laser Foods per frutta e verdura può eliminare del tutto la necessità delle etichette tradizionali, mentre Aurratech – ideatore del sistema di disinfezione Fog In Place – aiuta in genere le aziende a risparmiare tra l’80-90% di acqua e l’80-90% di prodotti chimici nella fumigazione degli impianti. Allo stesso modo, IceGen può contribuire a ridurre del 70% il tempo di congelamento del succo d'arancia consentendo un notevole risparmio energetico, mentre il nuovo alleato di JBT – SmartWash – sta aiutando le aziende del settore dei prodotti di IV gamma a migliorare la produttività del 30%.
Fernandez ha aggiunto: “Queste alleanze, acquisizioni e soluzioni fanno parte di una strategia JBT più ampia, assicurando che JBT sia in prima linea nelle tendenze che guidano la crescita nel settore alimentare. La sostenibilità non è solo parte della filosofia JBT, è qualcosa di positivo per il mondo e indispensabile per l'industria nel suo complesso. Ciò che facciamo è ridurre gli sprechi, aumentare il recupero di prodotti o sottoprodotti e realizzare un’industria più efficiente. Vogliamo raggiungere questo obiettivo fianco a fianco con i nostri clienti. Non lo facciamo perché è un argomento di moda o di tendenza, lo facciamo perché è essenziale per la salute dell’industria alimentare. Le tecnologie di JBT sono fondamentali per raggiungere questo obiettivo, poiché forniscono soluzioni per massimizzare la resa, ridurre al minimo gli sprechi e preservare il cibo in tutte le sue forme per aumentarne la durata di conservazione”.
JBT Corporation è un fornitore leader di soluzioni tecnologiche a livello mondiale per segmenti di alto valore dell'industria alimentare e delle bevande, con particolare attenzione alle proteine, agli alimenti liquidi e alle soluzioni di sistemi automatizzati. JBT progetta, produce e fornisce assistenza per prodotti e sistemi sofisticati per clienti multinazionali e regionali attraverso il suo segmento FoodTech. JBT vende anche attrezzature e servizi critici ai clienti del trasporto aereo nazionale e internazionale attraverso il suo segmento AeroTech. JBT Corporation impiega circa 6,400 persone in tutto il mondo e gestisce operazioni di vendita, assistenza, produzione e approvvigionamento in più di 25 paesi.
Foto in alto: progetti su larga scala includono l'installazione di pannelli solari in diversi impianti di produzione JBT.