Il colesterolo è un componente importante del nostro corpo, ma alti livelli di colesterolo cattivo (LDL) possono portare a malattie cardiache e ictus. Il consumo di grassi malsani provenienti da alimenti trasformati e fast food può aumentare l’LDL, motivo per cui è importante includere alimenti che possono ridurre i livelli di colesterolo cattivo. In questo articolo discuteremo di alcuni superalimenti che possono aiutare a ridurre il colesterolo cattivo e a prevenire le malattie cardiache.
Avocado: ricchi di grassi monoinsaturi, fibre, vitamine C ed E, gli avocado possono abbassare efficacemente i livelli di colesterolo cattivo. Appartengono anche alla famiglia delle Lauracee, nota per le sue proprietà medicinali.
Legumi: fagioli, piselli e lenticchie sono ottime fonti di proteine, fibre e minerali. Gli studi suggeriscono che il consumo di 100 grammi di legumi può ridurre i livelli di colesterolo cattivo di 6.6 mg/dl.
Margarina: a differenza della margarina tradizionale a base di grassi animali, la margarina a base vegetale ottenuta da oli di mais, soia e cartamo può abbassare i livelli di colesterolo cattivo.
Aglio: l'aglio contiene allicina, un composto che inibisce la produzione di LDL nel nostro corpo. Il consumo regolare di aglio crudo o cotto può ridurre significativamente i livelli di colesterolo cattivo.
Oli vegetali: gli oli di girasole, colza e cartamo hanno bassi livelli di grassi malsani e sono ottime alternative al burro chiarificato. L’olio d’oliva, noto per le sue proprietà antiossidanti, è efficace anche nel ridurre il colesterolo cattivo.
Cereali integrali e orzo: il consumo di cereali integrali, orzo e jowar può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e prevenire le malattie cardiache.
Semi di soia: i semi di soia sono ricchi di isoflavoni, sostanze chimiche di origine vegetale che possono abbassare i livelli di colesterolo cattivo. Consumare il 25% di proteine di soia al giorno può ridurre le LDL dal 5% al 6%.