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Mentre la siccità persiste nelle principali regioni di coltivazione, le cipolle rischiano di scomparire dagli scaffali dei supermercati proprio come pomodori e cetrioli. Con le preoccupazioni per la diminuzione delle scorte d'acqua, alcuni coltivatori di cipolle hanno ridotto la semina per la stagione, rendendo più difficile per gli acquirenti procurarsi l'essenziale per cucinare durante l'estate.
La National Farmers' Union (NFU) avverte che la mancanza di precipitazioni nei prossimi mesi aggraverà le pressioni che i coltivatori di cipolle stanno affrontando, in particolare nell'East Anglia, dove l'estate più secca degli ultimi 30 anni ha lasciato la regione in uno stato ufficiale di "siccità". Uno dei principali coltivatori del Suffolk prevede di ridurre la coltivazione di cipolle di circa 400 acri a causa delle bollette energetiche proibitive e del rischio di siccità continua.
La carenza di prodotti freschi osservata nei supermercati nelle ultime settimane potrebbe durare fino all'estate, afferma la NFU. Sebbene il governo abbia affermato che l’attuale carenza di ortaggi dovrebbe essere risolta entro un mese, i coltivatori di pomodori e cetrioli contestano questa previsione. La Lea Valley Growers Association prevede che le scorte potrebbero non tornare alla normalità fino a maggio, e una carenza di cipolle potrebbe significare che la carenza durerà “oltre maggio fino all’estate”.
Le cipolle britanniche vengono coltivate principalmente nel Lincolnshire, nell'East Anglia, nel Bedfordshire e nel Kent, ma i rivenditori stanno iniziando a guardare più a nord per le forniture a causa dei problemi nell'East Anglia. Nonostante ciò, non tutti i rivenditori faticano a riempire i propri scaffali. Alcuni negozi di alimentari indipendenti hanno addirittura segnalato un aumento degli affari poiché gli acquirenti che non riescono a trovare la verdura che desiderano nelle catene di supermercati si rivolgono invece a loro.