La B&P Packing Company si trovava tra l'incudine e il martello. Da un lato c'era la città di Soledad,...
Per saperne di piùSulla scia dell'epidemia di E. coli negli spinaci confezionati nel 2006, le aziende di lavorazione sono alla ricerca di metodi più rapidi e accurati...
Per saperne di piùNel 2006, 335 milioni di persone hanno visitato più di 600 parchi di divertimento negli Stati Uniti. Ciò equivale a ricavi stimati...
Per saperne di piùL’inizio di un nuovo anno porta sempre ottimismo. Molte persone pensano che gennaio faccia tabula rasa dei problemi che...
Per saperne di piùQuando Scott Danner, direttore operativo della Liberty Fruit Co. con sede a Kansas City, ha detto al proprietario e amministratore delegato Arnold Caviar che...
Per saperne di piùHeat and ControlLa nuova pelatrice batch multistadio VersaPeel brevettata di Heat and Control riduce significativamente la perdita di buccia e migliora la qualità del prodotto finito,...
Per saperne di piùGli sbalzi di temperatura durante la lavorazione, la spedizione o l'esposizione riducono la durata di conservazione dei prodotti di IV gamma e possono rendere i prodotti meno...
Per saperne di piùL’aumento del consumo di prodotti freschi da parte degli americani comporta maggiori rischi in termini di numero di focolai di malattie di origine alimentare e...
Per saperne di piùNei suoi 25 anni, F&S Produce Co., Rosenhayn, NJ, è passata da coltivatore/lavoratore stagionale a distributore di prodotti freschi,...
Per saperne di piùNegli ultimi due mesi mi sono trovato a Palm Springs, in California, per United FreshTech e a Chicago per United Fresh Marketplace. IL...
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